VARIOMET-WACHS

Bei extrem langen Verteilzeiten bis ca. 120 Minuten möglich.
Aktive und kontinuierliche Nacherwärmung der Heißspeisen bereits während der Portionierung.
Extremer Nachheizeffekt der portionierten Speisen durch optimale Wärmeabgabe der vorgeheizten Heißhaltesystem-Unterteile und Porzellanteller.
Ideal kombinierbar mit dem doppelwandigen Kunststoff-Set für Suppe.
Ästhetische Darbietung der Speisen durch flache Bauweise des Unterteils.
Optimale Passgenauigkeit zu maßhaltigem Systemgeschirr.
Die stabile Verarbeitung aller Systemteile garantiert Langlebigkeit und eine wertige Haptik.
Isolier-Oberteil in mehreren Farben erhältlich.
Durch eingefärbtes Farbgranulat kann eine gleichmäßige Farbgebung erzielt werden. Überdies wird somit ein Ausbleichen verhindert.
Eine wirkliche Alternative zu Kontakt-, Umluft- oder Induktionssystemeen.

Handhabung:

Das Heißhaltesystem-Unterteil aus Edelstahl 18/10 wird im umluftbeheizten Spezialstapler aufgeheizt.
Leichte Handhabung des doppelwandig isolierten Kunststoff-Oberteils durch umlaufende Griffleiste.
Optimale Standfestigkeit aller gängigen Porzellanteile bis maximal 260 mm Durchmesser sowie der Eintopfschale bis maximal 194 mm Durchmesser, durch variable Bodenringe des Edelstahl-Unterteils.
Optional kann das Heißhaltesystem-Unterteil in einer einwandigen Unterschale aus verstärktem Kunststoff platziert werden.
Isolier-Oberteil übernimmt auch die Abdeckelfunktion der Eintopfschale bis maximal 194 mm Durchmesser, somit entfällt der zusätzliche Aufl agedeckel aus Kunststoff.
Hygienische Abdeckung der Salat- und Dessertspeisen durch Kunststoffdeckel in extra hoher Ausführung.
Alle Systemteile sind spülmaschinengeeignet und platzsparend stapelbar.
Durch die tiefgreifende Schürze des Isolier-Oberteils hat diese einen sicheren Halt auf dem Teller und minimiert gleichzeitig ein mögliches Überschwappen der Speisen, auch bei schwierigen Transportwegen.
Die hohe Ausführung des Isolier-Oberteils ermöglicht eine optimale Nutzung der Innenhöhe für die auf dem Teller anzurichtenden Speisen (wie beispielsweise Knödel, gefüllte Paprikaschoten oder Rouladen).

Technische Besonderheiten:

Unterteil aus Edelstahl 18/10, in polierter Ausführung, doppelwandig, homogen verschweißt, mit vollfl ächig angeschweißtem Heizkern und zusätzlicher Wachsfüllung.
Oberteil aus Kunststoff, doppelwandig isoliert, homogen verschweißt, mit verstärktem Schaumkern.
Oberfläche des Kunststoffteils matt, mit feiner, spülmaschinenfreundlicher Struktur.
Flache Ausführung des Unterteils.

Sinnvolle Systemergänzung:

Der Einsatz von Kühldeckeln ermöglicht eine optimale Kühlhaltung der Kaltspeisen.

Edelstahl 18/10, in polierter Ausführung, doppelwandig, homogen verschweißt, mit vollflächig angeschweißtem Heizkern.

Vorteile der kleineren Ausführung:

kleinere Stapler
kleinere Tabletttransportwagen
kleinere Tabletts
kleinere Portionsgrößen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

HEPP »Hospitala« Heißhaltesystem-Unterteil, ø: 240 mm