Kochen & Braten

Die »Kochtopfserie 2100« hat matt polierte Oberflächen und ist somit unempfindlicher gegen optische Verunreinigungen. Der Standard in der Profiküche.

Auf allen Kochstellen einsetzbar, bis ø 500 mm, auch für Induktion.
Ganz aus Edelstahl 18/10 gefertigt:
0,7 mm Materialstärke bei ø 120-240 mm
1,0 mm Materialstärke bei ø 280-400 mm
1,2 mm Materialstärke bei ø 400-600 mm

Der bis zu 7 mm starke Boden ist in der bewährten Sandwich-Technik (Edelstahl-Alu-Edelstahl) gefertigt.

• schwere Qualität
• matt gebürstet
• bis 7 mm Sandwichboden
• Kaltgriffe
• Schüttrand

mit zwei seitlichen Kaltgriffen und Schüttrand

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Kaltgeschmiedete Pfannen werden kalt, also nicht im rotglühendem Zustand geschmiedet, wodurch die Oberfläche weicher als bei warmgeschmiedeten Pfannen wird, gleichzeitig aber glatter. Das Eisen von geschmiedeten Pfannen ist nicht so spröde und stoßempfindlich wie Gusseisen. Es ist ideal zum schnellen Anbraten bei hoher Energiezufuhr auf allen Herdarten einschließlich Induktion.

• rustikales Design
• kaltgeschmiedetes Eisen
• hoch erhitzbar
• gut einfetten
• induktionsgeeignet

flache Form, mit zwei Griffen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

aus Polycarbonat, transparent, stapelbar, passend in maximal 150 mm tiefe GN-Behälter

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Fortschrittlich beschichtet

Antihaftveredelung.
Antihaftschicht aus einzigartigen Lotan®-Spezialversiegelung mit Verstärkung durch keramische Bestandteile.
Verstärkungsschicht mit Keramikpartikeln.
Sorgt für langanhaltende Abriebfestigkeit im harten Dauereinsatz, auch unter Profibedingungen in Großküchen.
Anti-Korrosionsschicht.
Gegen aggressive Reinigungsmittel, Fruchtsäuren und Essig als optimaler Korrosionsschutz. Schützt das Aluminium wirksam vor Korrosion.
Handgegossener Alugusskörper.
Mit Hochleistungs-Strahlgut vorbehandelte Oberfläche, hierdurch 12-fach vergrößerte Oberfläche für beste Haftung der nachfolgenden Schichten.

Praktisches ergonomisches Design. Die Vorteile auf einen Blick:

• innovatives Produkt
• platzsparend
• kindersicheres Kochen
• basierend auf AMT-Patent

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Fortschrittlich beschichtet

Antihaftveredelung.
Antihaftschicht aus einzigartigen Lotan®-Spezialversiegelung mit Verstärkung durch keramische Bestandteile.
Verstärkungsschicht mit Keramikpartikeln.
Sorgt für langanhaltende Abriebfestigkeit im harten Dauereinsatz, auch unter Profibedingungen in Großküchen.
Anti-Korrosionsschicht.
Gegen aggressive Reinigungsmittel, Fruchtsäuren und Essig als optimaler Korrosionsschutz. Schützt das Aluminium wirksam vor Korrosion.
Handgegossener Alugusskörper.
Mit Hochleistungs-Strahlgut vorbehandelte Oberfläche, hierdurch 12-fach vergrößerte Oberfläche für beste Haftung der nachfolgenden Schichten.

Praktisches ergonomisches Design. Die Vorteile auf einen Blick:

• innovatives Produkt
• platzsparend
• kindersicheres Kochen
• basierend auf AMT-Patent

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Fortschrittlich beschichtet

Antihaftveredelung.
Antihaftschicht aus einzigartigen Lotan®-Spezialversiegelung mit Verstärkung durch keramische Bestandteile.
Verstärkungsschicht mit Keramikpartikeln.
Sorgt für langanhaltende Abriebfestigkeit im harten Dauereinsatz, auch unter Profibedingungen in Großküchen.
Anti-Korrosionsschicht.
Gegen aggressive Reinigungsmittel, Fruchtsäuren und Essig als optimaler Korrosionsschutz. Schützt das Aluminium wirksam vor Korrosion.
Handgegossener Alugusskörper.
Mit Hochleistungs-Strahlgut vorbehandelte Oberfläche, hierdurch 12-fach vergrößerte Oberfläche für beste Haftung der nachfolgenden Schichten.

Praktisches ergonomisches Design. Die Vorteile auf einen Blick:

• innovatives Produkt
• platzsparend
• kindersicheres Kochen
• basierend auf AMT-Patent

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Die hochwertige Backplatte aus extrem dünn gegossenem Aluminium (bis 3 mm) sorgt für eine optimale Wärmeverteilung. Sie kann zum Beispiel auch als Backblech für feinen Teig von circa 6,5 mm genutzt werden, indem man ganz leicht von der oberen Kante des Blechs den Teig abzieht.
Die Backplatte ist bis zu 260° hitzebeständig und verzugsfrei. Sie kann auch zum Braten und Grillen verwendet werden und durch die Oberflächenveredelung haften keine Speisen an. Die Platte verfügt über eine innovative Stapelhilfe, die eine sichere, schonende Lagerung ermöglicht, die die Oberfläche vor Kratzern schützt.

• 3-fach keramisch verstärkte Lotan®-Oberflächenveredelung
• ca. 3 mm gegossene Aluminiumplatte - verzugsfrei
• gleichmäßige Bräunung und krosses Ergebnis
• kontrollierte Zubereitung
• einfache Reinigung
• eingearbeitete Stapelhilfe

Die AMT Barbeque-Platten mit glatter Unterseite bietet mehrere Anwendungsmöglichkeiten und sorgt für eine optimale Wärmeverteilung. Die BBQ-Platte ist bis zu 260° hitzebeständig und dank der Lotan-Oberflächenversiegelung haften keine Speisen an. Die Platte kann zum Braten und Grillen verwendet werden und die glatte Unterseite eignet sich hervorragend für TK Backware etc.

• 3-fach keramisch verstärkte Lotan®-Oberflächenveredelung
• beidseitig verwendbar
• Verzicht von Fetten/Trennmitteln/Öl
• leichte Reinigung

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen