Polypropylen
Ermöglicht die Identifizierung des Lebensmittels. Das ausgewogene Verhältnis von Strapazierfähigkeit und Gewicht, die Steifigkeit und das Temperaturverhalten machen aus diesem Kunststoff die bei den Gastronomieprofis besonders beliebte Lösung für die Konservierung von Lebensmitteln. Hohe Temperaturbeständigkeit: 95ºC. Gutes Materialverhalten bei niedrigen Temperaturen -40ºC. Ausgewogenheit zwischen Steifigkeit und Widerstandsfähigkeit.
- Robust, hygienisch, langlebig…
- Spülmaschinenfest.
- Gute Oberflächenfestigkeit und chemische
- Widerstandsfähigkeit. Geringe Wasseraufnahme.
- BPA-freie Produkte.
Der GN-Eierbehälter ermöglicht eine verschlossene Aufbewahrung mit allen Garantien und einen ungehinderten Einblick auf den Inhalt.
Durch den Austausch der Lieferanten-Originalverpackungen wird vermieden, dass neue Kontaminationsquellen in den Kühlraum geraten. Bei Eiern ist diese Praxis besonders wichtig, da Eier seit jeher ein Übertragungsherd von Salmonellen sind (sowohl das Ei selbst als auch die Kartons). Darum sollte die Verpackung ausgetauscht werden. Poröse Materialien wie Holz oder Karton sind von den Vorschriften her in Kühlräumen nicht zugelassen. Da es sich dabei um völlig unhygienische Methoden handelt, müssen sie durch andere Materialien wie z. B. Kunststoff ersetzt werden. Zudem ist es empfehlenswert, über mehrere Kühlräume für unterschiedliche Lebensmittel zu verfügen und Eier im Kühlraum für Gemüse zu lagern.
