Elektrogeräte

Mit Bartscher Fritteusen knusprig und kross serviert.

Goldgelbe Pommes frites, knusprige Schnitzel, krosses Gebäck oder knackig-saftige Frühlingsrollen - durch Frittieren können Lebensmittel köstlich und schnell zubereitet werden.

Für alle Einsatzbereiche variationsreicher Frittierküchen bieten wir Ihnen das passende Gerät: Von der Einstiegs-Beistellfritteuse bis hin zum Hochleistungs-Standmodell. Mit Bartscher Fritteusen haben Sie das optimale Equipment für knusprig-krosse Gerichte.

»Professional II«
Mit den 2 großen Körben ist die Doppel-Fritteuse
vor allem in Stoßzeiten für den professionellen
Einsatz hervorragend geeignet.
Gehäuse, Deckel und Schaltkasten aus Edelstahl
2 Becken à 10 Liter
2 Körbe, Korbmaß: B 300 x T 240 x H 120 mm
Heizelemente aus Edelstahl
Kaltzone
Sicherheitsthermostat (Überhitzungsschutz)

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Innentopf: antihaftbeschichtet
Funktionen: hitzebeständig, kochen, warmhalten
Silikonmatte als Anbrennschutz
inklusive: Messbecher, Reislöffel, Rührlöffel, Silikonmatte

Außentopf schwarz, Stahlblech lackiert
Herausnehmbarer Einsatz aus Edelstahl
Temperaturbereich: 35 °C bis 95 °C
Dreh- und klappbarer Edelstahldeckel mit Löffelaussparung, hitzeisolierter Griff
Inklusive 8 magnetisch haftender Suppenbeschriftungen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

»PRO Plus II 40T«
Material: Edelstahl, Kunststoff
Material Filter: Edelstahl, Material Heizsystem: Edelstahl
Ausführung: Rundfilter
Maximale Leistung: 40-48 Tassen
Mindest-Aufbrühmenge: 3 Liter (20 Tassen)
Aufbrühzeit: 40 Minuten für 6 Liter
Füllstandsanzeige
Entkalkungssignal
Kaffeemaschine kann auch ohne Filterpapier genutzt werden
2 getrennte Heizsysteme für Brüh- und Warmhaltefunktion

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

»PRO Plus II 100T«
Material: Edelstahl, Kunststoff
Material Filter: Edelstahl, Material Heizsystem: Edelstahl
Ausführung: Rundfilter
Maximale Leistung: 90-100 Tassen
Mindest-Aufbrühmenge: 6 Liter (40 Tassen)
Aufbrühzeit: 55 Minuten für 13,2 Liter
Füllstandsanzeige
Entkalkungssignal
Kaffeemaschine kann auch ohne Filterpapier genutzt werden
2 getrennte Heizsysteme für Brüh- und Warmhaltefunktion

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Aluminium
2 Infrarotlampen
belüftete Aluminiumreflektoren
Ein-/Ausschalter, Kabellänge: 1,5 m
maximale Temperatur: 70 °C
höhenverstellbar von 550 mm bis 700 mm
inklusive 1 GN-Behälter 1/1 GN aus Edelstahl, 65 mm tief

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Set bestehend aus: 2 Vakuumierfolienrollen

Ausführung: Deckenmontage
Infrarotwärme mit Flexibilität – Wärmelampe mit Pendelhubsystem für ein bedarfsgerechtes Warmhalten der Speisen.
Material Stahl, lackiert
Art der Wärmequelle: Infrarotlampe(n)
Fassung: E27
Anschlusskabel: Spiralkabel, Kabellänge: 650 mm bis 1600 mm Pendelhubsystem
Eigenschaften Belüfteter Stahl-Reflektor
Inklusive 1 Infrarotlampe (Philips Incandescent),
Farbe Glas: Klar, Elektrisches Anschlussmaterial

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Material: Glas, Metall
Ausführung: Infrarot, Philips Incandescent 230- 250 V BR125, Farbe Glas: Klar
Gewinde: E27

• Robuste Geräte aus CNS
• Grillplatten aus Gusseisen für optimale Wärmeübertragung
• Thermostat regelbar von 50 °C bis 300 °C
• Aufheizkontrollleuchte
• Kontrollleuchte EIN/AUS
• Fettauffangschale
• Inklusive Reinigungsbürste

Material Edelstahl
Material Grillplatten Gusseisen, Emailliert
Anzahl Grilleinheiten 1
Ausführung Grillfläche Gerillt
Maße Grillplatte oben B 340 x T 220 mm
Maße Grillplatte unten B 360 x T 285 mm
Steuerung Knebel Manuell
Timer Ja
Eigenschaften Signalton nach Ablauf der Zeit (0 - 15 Minuten)
Schutzart IPX3

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Alles im Blick: Das Kammer-Vakuumiergerät ist mit einem Glasdeckel und einem Manometer zur Überwachung des Unterdrucks ausgestattet. Ein Klemmbügel in der Kammer verhindert ein Verrutschen der Vakuumierbeutel.
Material Deckel: Glas
Länge Schweißstab: 300 mm
Anzahl Schweißnähte: 2
Schweißdauer regulierbar: 3 - 9 Sekunden
Kammermaße: B 305 x T 320 x H 90 mm
Vakuumpumpe: 60 L / Min. (ca. 4 m³ / Std.)
Maximales Vakuum: -900 mbar
Vakuumierintensität regulierbar: Ja
Vakuumkontrolle: Zeitgesteuert
Inklusive Vakuumierzeit: 20 - 99 Sekunden
Druckanzeige durch Manometer
Klemmbügel für Vakuumierbeutel
30 Vakuumierbeutel (280 x 330 mm)

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

• Gehäuse und Deckel aus Edelstahl
• Sockel aus Kunststoff
• Füllstandsanzeiger
• Temperaturregler: 30 °C bis 100 °C

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

»De Luxe«

Innentopf: Edelstahl, herausnehmbar
Beheizungs-Art: Indirekt
Inklusive 8 Suppenbeschriftungen, magnetisch haftend

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

hochwertiges, lackiertes Edelstahl-Gehäuse
Brotscheibenzentrierung für die gleichmäßige Bräunung beider Brotseiten
integrierter Brötchen-Röstaufsatz zur einfachen Zubereitung von Brötchen
Defroster-Stufe mit Kontrollleuchte
Aufwärmstufe ohne zusätzliche Bräunung mit Kontrollleuchte
separate Auslösetaste mit Kontrollleuchte

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

»Profi«
Ionisierungsfunktion, Cool Shot, Profi-Motor, 2 Meter langes Kabel, 3 Temperatur-/Leistungsstufen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Größe 8, passend zu »Chef« und »Major«

• widerstandsfähige Metallschnecke Inkl. 3 Lochscheiben aus Stahl: fein: 3 mm, mittel: 4,5 mm, grob: 8 mm
• hochwertiges 4-Flügel Messer
• Einfüllschale aus Metall mit Abdeckhaube
• mit 2 Wurstfüllrohren (12 und 20mm) und 1 Kebbe-Vorsatz
• sehr praktischer Stopfer, in dem man Zubehörteile aufbewahren kann
• inkl. Kunststoffschlüssel

»Titanium Chef Baker«
Die Chef die wiegt

Die Titanium Chef Baker in silber ist die perfekte, neuen Küchenmaschine für alle angehenden Koch- und Back-Fans. Die integrierte Waage und das DuoBowl-Schüsselset sparen Zeit und ermöglichen ein gleichzeitiges Arbeiten in zwei Schüsseln.

Zeit sparen mit der intergierten EasyWeigh™ Waage
Mit der integrierten Waage können Zutaten schnell und präzise direkt in der Schüssel, dem Zubehörteil oder auch am Arm abgewogen werden. Dies erspart Zeit und extra Geräte in der Küche.

DouBowl Schüssel-Set: Clever gestapelt & vielseitig im Einsatz
Die Edelstahl-Rührschüssel bietet genau die richtige Größe für jeden Anspruch. Egal ob kleine Mengen oder große Portionen, die Zutaten können ideal verarbeiten werden. Die zweite Rührschüssel bietet zusätzliche Flexibilität, umzusätzlich in einer separaten Schüssel Schlagobers aufzuschlagen oder Teig zu rühren. Wenn gerade nicht in Gebrauch, können die Schüssel ineinander gestapelt und so platzsparend verstaut werden.

Leistung, die inspiriert
Der 1.200 Watt starke ChefMotor mit dem Rührsystem und der LightLift-Rührarm machen die Maschinen zum Küchenhelfer für angehende Back- und Kochkünstler. Für alle, die viel Wert auf manuelle Küchenarbeit legen, sich aber in ihren Kreationen nicht einschränken lassen wollen.

Die leichteste Berührung - der LightLift Rührarm
Die einzigartiger LightLift Rührarm macht das Hinzufügen von Zutaten in die Rührschüssel zum Kinderspiel.

• 3 Edelstahl-Rührelemte (K-Haken, Ballonschneebesen und Teighaken)
• Profi-Patisserie Haken
• 2,0 l ThermoResist Glas-Mixeraufsatz
• Spritzschutz

6 Geschwindigkeitsstufen
Auswurftaste mit Sicherheitsvorrichtung
Turbofunktion mit Sicherheitsvorrichtung
Inkl. Edelstahtl Rührbesen und Knethaken

Edelstahlgehäuse
Pulsierfunktion
Leistungsstufen
inkl. 0,5 Liter Behälter

180° Öffnung
Temperatur anpassbar
Große Kochoberfläche
Einfache Reinigung
Antihaftbeschichtung

»Dynamix 190 Nomad«

• handlich und ergonomisch (praktischer Griff)
• Drehzahlregulierung ist Standard
• abnehmbarer Mixstab für einfache Reinigung
• vielseitiges Zubehör

Das Außenvakuumgerät »FAST« ist für den privaten und auch gewerblichen Einsatz zum Vakuumieren von festen Stoffen geeignet.
Alle Modelle haben ein INOX-Stahl Gehäuse, die Schweißbreite ist ca. 5 mm.
Die Schweißzeit kann digital eingestellt werden.
1–2 Arbeitsschritte pro Minute sind möglich.
2 programmierte Vakuumierzeiten zusätzlich auswählbar.
Für ein optimales Ergebnis werden nur geriffelte Säcke empfohlen.

»TOP«
Schweißleiste: 400 mm
Zyklus: 20-50 sec.
Pumpe: 15 l/min
Eigengewicht: 8 kg

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Das Außenvakuumgerät »FAST« ist für den privaten und auch gewerblichen Einsatz zum Vakuumieren von festen Stoffen geeignet.
Alle Modelle haben ein INOX-Stahl Gehäuse, die Schweißbreite ist ca. 5 mm.
Die Schweißzeit kann digital eingestellt werden.
1–2 Arbeitsschritte pro Minute sind möglich.
2 programmierte Vakuumierzeiten zusätzlich auswählbar.
Für ein optimales Ergebnis werden nur geriffelte Säcke empfohlen.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Das Außenvakuumgerät »FAST« ist für den privaten und auch gewerblichen Einsatz zum Vakuumieren von festen Stoffen geeignet.
Alle Modelle haben ein INOX-Stahl Gehäuse, die Schweißbreite ist ca. 5 mm.
Die Schweißzeit kann digital eingestellt werden.
1–2 Arbeitsschritte pro Minute sind möglich.
2 programmierte Vakuumierzeiten zusätzlich auswählbar.
Für ein optimales Ergebnis werden nur geriffelte Säcke empfohlen.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Vorratsbehälter beheizt inkl. Schauglas und No-Drip Hahn mit Schnellkupplung. Behälter stapelbar mit isoliertem Deckel und passend zu der Buffetbrühanlage aus der Serie Combi Line. Auslieferung inkl. Kaffeemischer und extra Schauglas.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

transportierbare Behälter, stapelbar, beheizt, ohne Schauglas, schwappsicher durch einen Zwischendeckel

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

transportierbare Behälter, stapelbar, beheizt, ohne Schauglas, schwappsicher durch einen Zwischendeckel

für Milch, Schokolade, Glühwein usw. Mit einstellbarem Thermostat.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

20 Funktionen in einer Maschine

• kocht bis zu 190 °C
• Kombination von Cutter und Mixer
• Kochen, Rösten, Glacieren, Karamellisieren, Quirlen, Reduzieren, etc.
• bis zu 12.500 Umdrehungen
• Zubereitung von kalten und warmen Speisen
• leicht zu reinigen
• zahlreiche Programme, inkl. Rezeptspeicher

• Edelstahlgehäuse
• schockabsorbierende Füße garantierten optimale Stabilität, auch bei hohen Geschwindigkeiten
• hervorragende Isolierung
• Sicherheitsdeckel und Motorbremse sorgen für beste Sicherheit
• Temperaturkontrollsystem

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

• Für professionellen, gewerblichen Einsatz.
• Gehäuse aus beschichtetem Aluminium, mit rutschfesten Füßen.
• Schneidmesser aus gehärtetem nichtrostendem Stahl in schräger Stellung.
• Motor luftgekühlt mit Überhitzungssicherung.
• Hochleistungsmotor zum Schneiden von Wurstwaren.
• Die Aufschnittmaschine ist mit Messerschutz und integriertem Messerschärfer ausgestattet.
• Mit Schutzabdeckung sowie mit Restehalter und senkrechter Sperre.
• Möglichkeit schneller und einfacher Demontage zur Reinigung.
• Das Gerät entspricht sämtlichen Sicherheitsanforderungen an Geräte für gewerblichen Einsatz, d.h.:
• Durch Einstellung des Drehgriffes auf Schnittbreite „0” wird das Messer hinter seinem Schutz gehalten.
• Die Aufschnittmaschine ist gegen Betätigung nach der Entfernung des Messerschärfers oder des Achsschutzes abgesichert.
• Das Gerät kann nur dann gesperrt und entfernt werden, wenn das Messer auf Schnittbreite „0” eingestellt wurde.
• Zum Schneiden von Käse nicht geeignet.
• Zum Schneiden von Käse werden die separat erhältlichen teflonbeschichteten Messer benötigt.

Klingen-Durchmesser: 250 mm.
Stufenlos einstellbare Schnittdicke bis zu 15 mm.
Maximaler Schnittdurchmesser: 180 mm.
In einer speziellen roten, glänzenden Beschichtung gefertigt.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Einzigartige Warmhalteplatte mit einer rechteckigen Induktionsspule, die es ermöglicht, gleichzeitig mehrere Behälter warmzuhalten und trotzdem volle Flexibilität in Sachen Platzierung bietet.
Leistung 11-stufig mittels Drehknopfregler einstellbar.
Temperaturbereich: 40-100ºC.
Ausgestattet mit elektronischem Überhitzungsschutz.
Maximale Belastung: 15 kg.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Ideal zum Warmhalten von Speisen für die Zeit zwischen der Zubereitung und dem Servieren.
Höhenverstellbar von 590 bis 790 mm.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Achtung Auslaufartikel:
Angebot gültig, solange der Vorrat reicht. Eine Rückgabe bzw. ein Umtausch der Ware ist ausgeschlossen.

»HMD 200 CE«

»HBB908R«

robust, gewährleistet höchste Ansprüche an Hygiene
passend zu Motorsockel

Ein solider Geräteschutzschalter schützt den Motor vor Überlastung und Überhitzung. Der Mixer erfüllt die internationalen IEC-Normen, auch die Anforderungen der NSF (Lebensmittel-Hygiene).

• effizient und produktiv
• hygienisch einwandfrei und leicht zu reinigen
• Saftcocktails ohne Grenzen
• hochwertige Konstruktion
• keine Gefahr trotz hoher Drehzahl

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Gastronom GK
Schönes Design & starke Motoren

Die Mixerserie für den gewerbliche Einsatz: das Standardmodell GK950 »Touch or Turn« mit intuitivem Touch-Display zusätzlich zum bewährten Drehknopf, sowie das Basismodell GK910 nur mit Drehknopf. Hochwertige Bechervarianten von 2L bis 4L und austauschbare Messerköpfe.

Mixbecher für die GK-Modelle
Mit bis zu 4L Becherinhalt gehören die professionellen GK-Becher zu den grössten in der Klasse. Die einzigartige Form führt das Mixgut direkt zum Messer für schnellste und feinste Verarbeitung.

Der Mixbecher lässt sich zur hygienischen Reinigung leicht und ohne Werkzeug auseinandernehmen. Becher und Deckel sind spülmaschinengeeignet.

Der Deckel wird durch die Schutzvorrichtung permanent überwacht. Sitzt der Deckel nicht korrekt auf dem Becher, startet der Mixer nicht.

Messerköpfe
Ohne Werkzeug austauschbar und aus hochwertigem Edelstahl

»Eco«
aus Aluminium eloxiert

• Riemenantrieb
• Handschutz
• Restehalter
• Schnittbreite stufenlos von 0-15 mm einstellbar
• aufsetzbarer Schleifapparat

mit Druckbalken

»Kompaktklasse«
kleines 18-Liter Gehäuse, riesige Leistung

Diese Modellreihe ist auf die schnelle Produktion von Einzelportionen ausgerichtet. Die ideale Lösung für Fastfood-Restaurants, Verkaufsstellen und andere stark besuchte Einrichtungen wie Conveniencestores, Lebensmittelstände in Bahnhöfen usw. mit hohem Umsatz.

Wenn der Platz knapp ist, lassen sich diese Geräte mit einer Verbindungsplatte sicher stapeln, die als Zubehör erhältlich ist.

• Garraumgröße 18 Liter
• 2 Magnetrons oben und unten sorgen für gleichmäßige Erhitzung
• Gehäuse und Garraum aus rostfreiem Edelstahl 18/10
• abgerundeter, leicht zu reinigender Garraum mit herausnehmbarem Himmel
• Stapelmontage möglich
• LED-Lampe
• Garraum BxTxH: 330x310x175 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

• Ausführung aus rostfreiem Edelstahl
• thermostatische Regelung 30° bis 90°C
• Kontrollleuchte

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen