Gemeinschafts- und Seniorenverpflegung

Regenerieren, Garen, Kerntemperaturgaren, Dampfgaren, Garen mit verschiedenen Kammertemperaturen, gleichzeitig Kalt- und Warmhalten, passiv kühlen im kompletten Geräte-Innenraum.
Funktionstür aushängbar zur leichteren Reinigung des Geräts.
Nennspannung 1 N AC 230 V 50 Hz, mit elektrischer Steuerung und Kerntemperaturfühler.
Fassungsvermögen 78 Liter,
Deckel: Aussen umlaufende physiologisch unbedenkliche Dichtung.
Innenraum durch Isoraumteiler teilbar.
Spezielle Funktionstüre mit getrennt steuerbaren Heizungen und Lüftern. Elektronische Steuerung.
Echtzeituhr in der Steuerung integriert.
Rostfreie Rollenausstattung gemäß DIN 18867, Teil 8, Raddurchmesser 125mm, 2 Lenkrollen, 2 Lenkstopprollen

Einsatzbereich bis +140 °C
Heizleistung 3,5 kW,
Gewicht 61 kg
Hygieneausführung H2.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Regenerieren, Garen, Kerntemperaturgaren, Dampfgaren, Garen mit verschiedenen Kammertemperaturen, gleichzeitig Kalt- und Warmhalten, passiv kühlen im kompletten Geräte-Innenraum.
Funktionstür aushängbar zur leichteren Reinigung des Geräts.
Nennspannung 1 N AC 230 V 50 Hz, mit elektrischer Steuerung und Kerntemperaturfühler.
Fassungsvermögen 78 Liter,
Deckel: Aussen umlaufende physiologisch unbedenkliche Dichtung.
Innenraum durch Isoraumteiler teilbar.
Spezielle Funktionstüre mit getrennt steuerbaren Heizungen und Lüftern. Elektronische Steuerung.
Echtzeituhr in der Steuerung integriert.
Rostfreie Rollenausstattung gemäß DIN 18867, Teil 8, Raddurchmesser 125mm, 2 Lenkrollen, 2 Lenkstopprollen

Einsatzbereich bis +200 °C auch zum Backen geeignet
Heizleistung 3,5 kW,
Gewicht 69 kg
hybrid kitchen® 200 ist oben geschlossen und hat eine Stapelprägung.
Hygieneausführung H3.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

zum Transport von Backblechen
Wandabweiser aus Kunststoff (Polyamid) an allen vier Ecken
Auflagenpaare: 20 Paar Auflagenabstand: 73 mm
Kapazität: 20 Backbleche 600 x 400 mm
Gewicht: 21 kg, Tragfähigkeit: 200 kg
Rollen: 4 Lenkrollen ø: 125 mm, 2 Stück mit Feststeller

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

zum Transport von Backblechen
Wandabweiser aus Kunststoff (Polyamid) an allen vier Ecken
Auflagenpaare: 20 Paar Auflagenabstand: 73 mm
Kapazität: 20 Backbleche 600 x 400 mm
Gewicht: 21 kg, Tragfähigkeit: 200 kg
Rollen: 4 Lenkrollen ø: 125 mm, 2 Stück mit Feststeller

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen