Gemeinschafts- und Seniorenverpflegung

VARIOMET-WACHS

• Bei extrem langen Verteilzeiten bis ca. 120 Minuten möglich.
• Aktive und kontinuierliche Nacherwärmung der Heißspeisen bereits während der Portionierung.
• Extremer Nachheizeffekt der portionierten Speisen durch optimale Wärmeabgabe der vorgeheizten Heißhaltesystem-Unterteile und Porzellanteller.
• Ideal kombinierbar mit dem doppelwandigen Kunststoff-Set für Suppe.
• Ästhetische Darbietung der Speisen durch flache Bauweise des Unterteils.
• Optimale Passgenauigkeit zu maßhaltigem Systemgeschirr.
• Die stabile Verarbeitung aller Systemteile garantiert Langlebigkeit und eine wertige Haptik.
• Isolier-Oberteil in mehreren Farben erhältlich.
• Durch eingefärbtes Farbgranulat kann eine gleichmäßige Farbgebung erzielt werden. Überdies wird somit ein Ausbleichen verhindert.
• Eine wirkliche Alternative zu Kontakt-, Umluft- oder Induktionssystemeen.

Handhabung:

• Das Heißhaltesystem-Unterteil aus Edelstahl 18/10 wird im umluftbeheizten Spezialstapler aufgeheizt.
• Leichte Handhabung des doppelwandig isolierten Kunststoff-Oberteils durch umlaufende Griffleiste.
• Optimale Standfestigkeit aller gängigen Porzellanteile bis maximal 260 mm Durchmesser sowie der Eintopfschale bis maximal 194 mm Durchmesser, durch variable Bodenringe des Edelstahl-Unterteils.
• Optional kann das Heißhaltesystem-Unterteil in einer einwandigen Unterschale aus verstärktem Kunststoff platziert werden.
• Isolier-Oberteil übernimmt auch die Abdeckelfunktion der Eintopfschale bis maximal 194 mm Durchmesser, somit entfällt der zusätzliche Aufl agedeckel aus Kunststoff.
• Hygienische Abdeckung der Salat- und Dessertspeisen durch Kunststoffdeckel in extra hoher Ausführung.
• Alle Systemteile sind spülmaschinengeeignet und platzsparend stapelbar.
• Durch die tiefgreifende Schürze des Isolier-Oberteils hat diese einen sicheren Halt auf dem Teller und minimiert gleichzeitig ein mögliches Überschwappen der Speisen, auch bei schwierigen Transportwegen.
• Die hohe Ausführung des Isolier-Oberteils ermöglicht eine optimale Nutzung der Innenhöhe für die auf dem Teller anzurichtenden Speisen (wie beispielsweise Knödel, gefüllte Paprikaschoten oder Rouladen).

• Unterteil aus Edelstahl 18/10, in polierter Ausführung, doppelwandig, homogen verschweißt, mit vollfl ächig angeschweißtem Heizkern und zusätzlicher Wachsfüllung.
• Oberteil aus Kunststoff, doppelwandig isoliert, homogen verschweißt, mit verstärktem Schaumkern.
• Oberfläche des Kunststoffteils matt, mit feiner, spülmaschinenfreundlicher Struktur.
• Flache Ausführung des Unterteils.

• Der Einsatz von Kühldeckeln ermöglicht eine optimale Kühlhaltung der Kaltspeisen.

Kunststoff – Polypropylen, doppelwandig isoliert, homogen verschweißt, mit verstärktem Schaumkern

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Kühlcloche VARIOFRESH

• Optimale Kühlhaltung mit nur einem Systemteil.
• Perfekt geeignet zur hygienischen Abdeckung und Kühlung aller Kaltspeisen zu den Mahlzeiten Frühstück, Mittag und Abend.
• Ideal zur Abdeckung und Kühlung von kalten Beilagen, wie beispielsweise Wurst, Käse – oder von angerichteten Salaten bei der Mittagsverpfl egung – somit können diese problemlos zwischen den Heißgerichten im Tablett-Transportwagen platziert werden.
• Sehr einfache Handhabung bei der vorgezogenen Abendportionierung, da nur ein Systemteil.
• Durch Fehlen eines System-Unterteils sehr angenehme, niedrige Essenshöhe, fast wie zu Hause.
• Kühlcloche liegt auf dem Tellerrand auf und deckt die Speisen hygienisch ab.
• Die stabile Verarbeitung sorgt für eine hohe Langlebigkeit und in Kombination mit den abgerundeten Kanten für eine wertige Haptik.
• In mehreren Farb-Kombinationen erhältlich.
• Bei Einsatz zum Abendessen: Einfache Unterscheidung zum Isolier-Oberteil VARIO vom Mittag und optische Hervorhebung durch außen angebrachte Stapelnocken.
• Durch eingefärbtes Farbgranulat kann eine gleichmäßige Farbgebung erzielt werden. Überdies wird somit ein Ausbleichen verhindert

Handhabung:

• Für Teller bis 260 mm und Schalen bis 194 mm Durchmesser.
• Mit umlaufendem Griffrand zum problemlosen Abheben mit einer Hand.
• 6 große Stapelnocken für optimale Kühlung, Stapelung und Trocknung.
• Tief übergreifende Schürze für einen sicheren Halt auf dem Teller, auch bei schwierigen Transportwegen.
• Einfache Handhabung bei der Portionierung und Reinigung durch die elegante und funktionale Formgebung sowie die stabile Verarbeitung und Ausführung.
• Die Kühlcloche ist spülmaschinengeeignet und optimal stapelbar

• Robuster Kunststoff Polypropylen mit Kühlkern im Deckel und FCKW-freiem Spezialschaum ausgeschäumt – zur optimalen Kühlhaltung von Speisen.
• Große Stapelnocken für ideale Trocknung und rasche Auskühlung der Kühlclochen nach dem Spülen sowie für optimale Tiefkühlung.
• Die matte Oberflächenstruktur hat den Vorteil, dass eventuell auftretendes Kondensat nicht auf die Speisen tropft, sondern feinporig im Deckel verbleibt.

Mit Spezialkühlmittel gefüllt, eutektischer Punkt -5°C
Hohe Ausführung.
Oberflächenausführung des Kühlaufsatzes mit Struktur.
Mit 4 Stapelnocken für optimale Stapelung, Trocknung und Kühlung.
Nach Tiefkühlung verwendbar zur Abdeckung von kalten Beilagen, wie z.B. Salat und Dessert.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Kunststoff – Polypropylen, einwandig