VARIOMET-WACHS
- Bei extrem langen Verteilzeiten bis ca. 120 Minuten möglich.
- Aktive und kontinuierliche Nacherwärmung der Heißspeisen bereits während der Portionierung.
- Extremer Nachheizeffekt der portionierten Speisen durch optimale Wärmeabgabe der vorgeheizten Heißhaltesystem-Unterteile und Porzellanteller.
- Ideal kombinierbar mit dem doppelwandigen Kunststoff-Set für Suppe.
- Ästhetische Darbietung der Speisen durch flache Bauweise des Unterteils.
- Optimale Passgenauigkeit zu maßhaltigem Systemgeschirr.
- Die stabile Verarbeitung aller Systemteile garantiert Langlebigkeit und eine wertige Haptik.
- Isolier-Oberteil in mehreren Farben erhältlich.
- Durch eingefärbtes Farbgranulat kann eine gleichmäßige Farbgebung erzielt werden. Überdies wird somit ein Ausbleichen verhindert.
- Eine wirkliche Alternative zu Kontakt-, Umluft- oder Induktionssystemeen.
Handhabung:
- Das Heißhaltesystem-Unterteil aus Edelstahl 18/10 wird im umluftbeheizten Spezialstapler aufgeheizt.
- Leichte Handhabung des doppelwandig isolierten Kunststoff-Oberteils durch umlaufende Griffleiste.
- Optimale Standfestigkeit aller gängigen Porzellanteile bis maximal 260 mm Durchmesser sowie der Eintopfschale bis maximal 194 mm Durchmesser, durch variable Bodenringe des Edelstahl-Unterteils.
- Optional kann das Heißhaltesystem-Unterteil in einer einwandigen Unterschale aus verstärktem Kunststoff platziert werden.
- Isolier-Oberteil übernimmt auch die Abdeckelfunktion der Eintopfschale bis maximal 194 mm Durchmesser, somit entfällt der zusätzliche Aufl agedeckel aus Kunststoff.
- Hygienische Abdeckung der Salat- und Dessertspeisen durch Kunststoffdeckel in extra hoher Ausführung.
- Alle Systemteile sind spülmaschinengeeignet und platzsparend stapelbar.
- Durch die tiefgreifende Schürze des Isolier-Oberteils hat diese einen sicheren Halt auf dem Teller und minimiert gleichzeitig ein mögliches Überschwappen der Speisen, auch bei schwierigen Transportwegen.
- Die hohe Ausführung des Isolier-Oberteils ermöglicht eine optimale Nutzung der Innenhöhe für die auf dem Teller anzurichtenden Speisen (wie beispielsweise Knödel, gefüllte Paprikaschoten oder Rouladen).
Technische Besonderheiten:- Unterteil aus Edelstahl 18/10, in polierter Ausführung, doppelwandig, homogen verschweißt, mit vollfl ächig angeschweißtem Heizkern und zusätzlicher Wachsfüllung.
- Oberteil aus Kunststoff, doppelwandig isoliert, homogen verschweißt, mit verstärktem Schaumkern.
- Oberfläche des Kunststoffteils matt, mit feiner, spülmaschinenfreundlicher Struktur.
- Flache Ausführung des Unterteils.
Sinnvolle Systemergänzung:- Der Einsatz von Kühldeckeln ermöglicht eine optimale Kühlhaltung der Kaltspeisen.
Edelstahl 18/10, in polierter Ausführung, doppelwandig, homogen verschweißt, mit vollflächig angeschweißtem Heizkern.
Vorteile der kleineren Ausführung:
- kleinere Stapler
- kleinere Tabletttransportwagen
- kleinere Tabletts
- kleinere Portionsgrößen
Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen
