Kochen & Braten

Eine Pfannenserie aus Aluminiumguss für eine fettarme Zubereitung Ihrer Speisen!

• hochwertiges Aluminium mit sehr guter Wärmeleitfähigkeit. Zeit- und energiesparend
• praktische, hitzeisolierende Kunststoffgriffe
• Induktionsboden für eine ausgezeichnete Wärmeleitung
• geeignet für alle Herdarten, inkl. Induktion

• ausgezeichnete Antihafteigenschaften
• leicht zu reinigen
• keramisch verstärkt für eine Maximalhärte
• umweltschonend hergestellt, ohne PFOA
• gesund und kalorienarm kochen

»Diamant«
Boden abgedreht, innen antihaftbeschichtet, außen lackiert, Griff geschweißt, für alle Herdarten geeignet, außer Induktion

»Black Induction«
Aluminium mit Edelstahl-Kern, ergonomischer Griff

»Gusto Italiono«

GN-Behälter Größen nach EN 631
Alle Behälter sind aus rostfreiem Chrom-Nickel-Edelstahl mit elektrolytisch polierter (seidenmatter) Oberfläche und somit perfekt geeignet für professionellen Einsatz.

Vorteile der rundgeprägten U-Ecken:

• erhöhte Stabilität durch verstärktes Profil
• zielgerechtes und sauberes Ausgießen
• genaue Positionierung der GN-Behälter
• superleichtes Stapeln und Entstapeln
• kein Verklemmen der GN-Behälter
• hohe Stoßfestigkeit durch robuste Konstruktion
• ansprechendes Design und stilvoller Blickfang

GN-Behälter Größen nach EN 631
Alle Behälter sind aus rostfreiem Chrom-Nickel-Edelstahl mit elektrolytisch polierter (seidenmatter) Oberfläche und somit perfekt geeignet für professionellen Einsatz.

Vorteile der rundgeprägten U-Ecken:

• erhöhte Stabilität durch verstärktes Profil
• zielgerechtes und sauberes Ausgießen
• genaue Positionierung der GN-Behälter
• superleichtes Stapeln und Entstapeln
• kein Verklemmen der GN-Behälter
• hohe Stoßfestigkeit durch robuste Konstruktion
• ansprechendes Design und stilvoller Blickfang

Für Einsätze mit Format und Tiefgang.
Um bei der Buffetgestaltung wechselnde Aufgaben zu erfüllen, bedarf es unterschiedlicher Größen. Dafür ist eine ganze Serie von GN-Schalen in diversen Normformaten und vier Tiefen. Mit dieser Bandbreite ist »Buffet Heroes« bestens für alle Einsätze präpariert. Auch hinter den Kulissen erweisen sich die Gastronorm-Schalen aus Porzellan als einfach zu handhabende, hygienische Speisenbehälter.

Visitenkarte für Unternehmen.
Viele Unternehmen warten in ihren Betriebsrestaurants heute mit einem frischen Angebot an Menüs und Salaten auf. Die flexiblen GN-Schalen von Schönwald sind für dieses tägliche Geschäft in Warm oder Kalt bestens gerüstet. Auch beim gehobenen Business Lunch machen sie beim Offerieren der Speisenauswahl eine gute Figur.

Für Einsätze mit Format und Tiefgang.
Um bei der Buffetgestaltung wechselnde Aufgaben zu erfüllen, bedarf es unterschiedlicher Größen. Dafür ist eine ganze Serie von GN-Schalen in diversen Normformaten und vier Tiefen. Mit dieser Bandbreite ist »Buffet Heroes« bestens für alle Einsätze präpariert. Auch hinter den Kulissen erweisen sich die Gastronorm-Schalen aus Porzellan als einfach zu handhabende, hygienische Speisenbehälter.

Visitenkarte für Unternehmen.
Viele Unternehmen warten in ihren Betriebsrestaurants heute mit einem frischen Angebot an Menüs und Salaten auf. Die flexiblen GN-Schalen von Schönwald sind für dieses tägliche Geschäft in Warm oder Kalt bestens gerüstet. Auch beim gehobenen Business Lunch machen sie beim Offerieren der Speisenauswahl eine gute Figur.

Der perfekte Mix aus Tradition und Moderne!

Die Serie »Slowcook« wurde speziell für die Zubereitung von Rezepten entwickelt, die ein langsames Schmoren und Garen der Speisen erforderlich machen, wie zum Beispiel Eintöpfe und Suppen. Das von Pyrex hergestellte Gusseisen ist leichter als das traditionelle Gusseisen, speichert aber genau so gut die Hitze, die erforderlich ist, um die Speisen langsam zu garen. Mit der Emaille-Beschichtung an der Innenseite und der Außenseite sind die Schmortöpfe der Serie »Slowcook« besonders unempfindlich. Die Schmortöpfe eignen sich für Induktionskochfelder, andere Herde und für den Backofen.

• sehr gute Wärmespeicherung
• Ofentauglich bis 280°C
• Für alle Herdarten geeignet
• Die emaillierte Keramik ist Fleckenabweisend und leicht zu reinigen.
• spülmaschinenfest