Kochen & Braten

Schiene ermöglicht stabilen Halt von GN-Behältern im Chafing Dish, rostfreier Chrom-Nickel-Edelstahl

Schiene ermöglicht stabilen Halt von GN-Behältern im Chafing Dish, rostfreier Chrom-Nickel-Edelstahl

Schiene ermöglicht stabilen Halt von GN-Behältern im Chafing Dish, rostfreier Chrom-Nickel-Edelstahl

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Man nehme eine Hand voll Kreativität, eine Messerspitze Leidenschaft und eine Prise Fingerspitzengefühl - Kochen ist Kunst, genau dafür steht ilios Kochkunst. Gemacht für den professionellen Einsatz, überzeugt die Küchenlinie der Marke ilios durch hohe Qualität, Funktionalität und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Die Gourmettrommler

Langes Sieden, kurzes Braten und dazwischen eine Garpause, egal welchen Rhythmus Sie am Herd vorgeben, die ilios Kochkunst Fleisch-, Brat- und Suppentöpfe halten mit ihrem Spiel jeden Rhythmus sicher ein. Denn die Gourmettrommler sorgen für kulinarische Trommelwirbel in jeder Küche.

Eigenschaften

• punktgeschweißte Anbringung der Griffe sorgt für sicheren Halt
• Induktion-Sandwichboden bewirkt hervorragende Wärmeleitung
• leichtes Ausgießen durch gebördelten Rand

• Produktabmessungen
• Produkteigenschaften
• Artikel im Original abgebildet
• EAN-Code

»Highline«
extrem bruchsicher, glänzende und harte Oberfläche, tiefkühlfest, keinen Temperaturschocks unterziehen, nicht auf heißen Flächen liegen lassen

• Edelstahl rostfrei
• geeignet für Induktions-, Glaskeramik-, Elektro- oder Gasherde
• außen und innen seidenmatt poliert
• angepunktete Massivgriffe aus Edelstahl, werden nicht heiß.

1. Randverstärkung
2. doppelte Bodenstärke
3. Bodenknick abgerundet
4. extrastarker Sandwichboden

mit breitem Rand, aus porzellanweißem Melamin

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

mit breitem Rand, aus porzellanweißem Melamin

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Kaltgeschmiedete Pfannen werden kalt, also nicht im rotglühendem Zustand geschmiedet, wodurch die Oberfläche weicher als bei warmgeschmiedeten Pfannen wird, gleichzeitig aber glatter. Das Eisen von geschmiedeten Pfannen ist nicht so spröde und stoßempfindlich wie Gusseisen. Es ist ideal zum schnellen Anbraten bei hoher Energiezufuhr auf allen Herdarten einschließlich Induktion.

• rustikales Design
• kaltgeschmiedetes Eisen
• hoch erhitzbar
• gut einfetten
• induktionsgeeignet

aus 2,5 mm starkem ungeschwärztem Stahl, gebläuter Flachgriff mit Aufhängeöse, schwere Qualität

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

aus Edelstahl 18/10, matt poliert, mit abgerundeten Ecken

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Blaublech (Stärke: 1 mm), nicht beschichtet, lange Lebensdauer, zum professionellen Pizzabacken, hitzebeständig bis 600°C

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Blaublech (Stärke: 1 mm), nicht beschichtet, lange Lebensdauer, zum professionellen Pizzabacken, hitzebeständig bis 600°C

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Blaublech (Stärke: 1 mm), nicht beschichtet, lange Lebensdauer, zum professionellen Pizzabacken, hitzebeständig bis 600°C

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Blaublech (Stärke: 1 mm), nicht beschichtet, lange Lebensdauer, zum professionellen Pizzabacken, hitzebeständig bis 600°C

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Blaublech (Stärke: 1 mm), nicht beschichtet, lange Lebensdauer, zum professionellen Pizzabacken, hitzebeständig bis 600°C

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Blaublech (Stärke: 1 mm), nicht beschichtet, lange Lebensdauer, zum professionellen Pizzabacken, hitzebeständig bis 600°C

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Blaublech (Stärke: 1 mm), nicht beschichtet, lange Lebensdauer, zum professionellen Pizzabacken, hitzebeständig bis 600°C

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Blaublech (Stärke: 1 mm), nicht beschichtet, lange Lebensdauer, zum professionellen Pizzabacken, hitzebeständig bis 600°C

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Blaublech, rechteckig, Rand umgelegt, hitzebeständig bis 260°C

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Schwarz Behälter für den Auf- und Abbau des Speisesaals, für den Transport und das Einsammeln von Geschirr und Gläsern.

Die dunkle Farbe verhindert, dass die Gäste das Innere der Abfallbehälter sehen können. Wir empfehlen, dass die zu diesem Zweck verwendeten Behälter eine andere Farbe (schwarz) haben als die weißen oder transparenten Behälter, die in der Küche mit Lebensmitteln in Berührung kommen, um optimale hygienisch-sanitäre Standards zu erfüllen.

Der schwarze Abfalleimer und der Behälter für schmutziges Besteck können an den vier Außenseiten des Wagens angebracht werden, um das Entleeren des Geschirrs zu erleichtern.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

• Edelstahl 18/10 mit Silvinox®: hygienisch und pflegeleicht
• 7-Schicht-Material bis zum Rand (3 mm): optimale Wärmeverteilung
• Geschweißter Edelstahlgussgriff: sehr stabil und hygienisch
• Geeignet für den Ofen und alle Herdarten, einschließlich Induktion

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Die breite Produktpalette von ARAVEN aus Polycarbonat beinhaltet zahlreiche GastroNorm Größen mit unterschiedlichem Fassungsvermögen, damit die Größe des Behälters stets der üblichen Verbrauchsmenge entspricht. Ihre Transparenz (wie Glas) ermöglicht eine schnelle Identifizierung des Inhalts im Aufbewahrungsraum. Keine Verfärbung. Das Polycarbonat wirkt wie eine Barriere und vermeidet, dass die Färbung oder die Farbstoffe der Lebensmittel oder Gewürze (Tomaten, Senf, Kurkuma, Curry…) eindringen und die Wände des Behälters verfärben. Das optimale Verhalten bei niedrigen Temperaturen ermöglicht die Tiefkühlung. Ebenso ist das Material ausreichend hitzebeständig für den Einsatz an Buffets, im Wasserbad…

Polycarbonat

• Hohe Stoßfestigkeit.
• Sehr widerstandsfähig und langlebig. Optimales Materialverhalten bei sehr niedrigen Temperaturen sowie bei Hitze (inkl. Wasserbad).Verwendbar zwischen -40 °C und +99 °C
• Maximale Transparenz für eine schnelle Identifizierung des Lebensmittels und seines Zustands
• Spülmaschinenfest.
• Hohe Stabilität der Abmessungen.
• Sehr geringe Feuchtigkeitsaufnahme.
• Chemikalienbeständig, keine Abfärbung.

Ideal für die Präsentation auf Buffet-Tischen und Food-Stationen. Maximale Widerstandsfähigkeit, hergestellt aus Polycarbonat.

• Edelstahl 18/10 mit Silvinox®: hygienisch und pflegeleicht
• InductoBase®, 7-Schicht-Boden mit Aluminium: optimale Kochergebnisse
• Geschweißte Edelstahlformgriffe: sehr stabil und hygienisch
• Geeignet für den Ofen und alle Herdarten, einschließlich Induktion

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Die hochglänzend polierte Kochtopfserie 2000 ist in funktionaler und optischer Hinsicht ein Spitzenprodukt. Jahrzehntelange Erfahrung spiegeln sich hier wider.

Auf allen Kochstellen einsetzbar, alle Größen auch für Induktionsflächen.

Ganz aus Edelstahl 18/10 gefertigt:
1,0 mm Materialstärke bei ø 120-280 mm
1,2 mm Materialstärke bei ø 320-500 mm

Die Töpfe und Pfannen sind mit einem soliden bis zu 7 mm starken Edelstahl-Aluminium-Edelstahl-Boden in der Sandwich-Technik versehen.

• extra schwere Qualität
• hochglänzend poliert
• bis 7 mm Sandwichboden
• Kaltgriffe
• Schüttrand

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Die »Kochtopfserie 2100« hat matt polierte Oberflächen und ist somit unempfindlicher gegen optische Verunreinigungen. Der Standard in der Profiküche.

Auf allen Kochstellen einsetzbar, bis ø 500 mm, auch für Induktion.
Ganz aus Edelstahl 18/10 gefertigt:
0,7 mm Materialstärke bei ø 120-240 mm
1,0 mm Materialstärke bei ø 280-400 mm
1,2 mm Materialstärke bei ø 400-600 mm

Der bis zu 7 mm starke Boden ist in der bewährten Sandwich-Technik (Edelstahl-Alu-Edelstahl) gefertigt.

• schwere Qualität
• matt gebürstet
• bis 7 mm Sandwichboden
• Kaltgriffe
• Schüttrand

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Die »Kochtopfserie 2200« erfüllt alle Anforderungen, die an Qualitätstöpfe gestellt werden und ist überall einsetzbar.

Der solide Aluminium-Sandwichboden ist hygienisch verkapselt. Bis ø 320 mm sind die Töpfe mit einem hochglänzenden Rand versehen.

Auf allen Kochstellen einsetzbar.
Ganz aus rostfreiem Edelstahl gefertigt:
0,8 mm Materialstärke bei ø 160-280 mm
1,0 mm Materialstärke bei ø 320-400 mm
1,2 mm Materialstärke bei ø 450-500 mm

• schwere Qualität
• seidenmatt/hochglänzend
• verkapselter Sandwichboden
• Kaltgriffe
• Schüttrand

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Die hochglänzend polierte Kochtopfserie 2000 ist in funktionaler und optischer Hinsicht ein Spitzenprodukt. Jahrzehntelange Erfahrung spiegeln sich hier wider.

Auf allen Kochstellen einsetzbar, alle Größen auch für Induktionsflächen.

Ganz aus Edelstahl 18/10 gefertigt:
1,0 mm Materialstärke bei ø 120-280 mm
1,2 mm Materialstärke bei ø 320-500 mm

Die Töpfe und Pfannen sind mit einem soliden bis zu 7 mm starken Edelstahl-Aluminium-Edelstahl-Boden in der Sandwich-Technik versehen.

• extra schwere Qualität
• hochglänzend poliert
• bis 7 mm Sandwichboden
• Kaltgriffe
• Schüttrand

mit breitem Schüttrand, mit Rohrgriff

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Die »Kochtopfserie 2200« erfüllt alle Anforderungen, die an Qualitätstöpfe gestellt werden und ist überall einsetzbar.

Der solide Aluminium-Sandwichboden ist hygienisch verkapselt. Bis ø 320 mm sind die Töpfe mit einem hochglänzenden Rand versehen.

Auf allen Kochstellen einsetzbar.
Ganz aus rostfreiem Edelstahl gefertigt:
0,8 mm Materialstärke bei ø 160-280 mm
1,0 mm Materialstärke bei ø 320-400 mm
1,2 mm Materialstärke bei ø 450-500 mm

• schwere Qualität
• seidenmatt/hochglänzend
• verkapselter Sandwichboden
• Kaltgriffe
• Schüttrand

mit Rohrgriff

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Die GN-Serien aus Edelstahl zeichnen sich durch ihre solide und langlebige Qualität aus. Die GN-Behälter und Deckel sind die perfekten Begleiter in der Küche und im Catering.

Die GastroNorm-Maße der DIN und europäischen EN 631-1 Norm beziehen sich auf den Referenzbehälter 1/1 mit der Größe 530 x 325 mm.

Die Maße der Norm sind immer Außenmaße, damit sichergestellt ist, dass die Behälter in die Systemeinrichtungen wie Konvektomatenöfen, Kombidämpfer oder Auslagen passen.

• hochwertiges Material
• schwere Qualität
• stapelbar
• kompatibel
• hygienisch

aus Edelstahl 18/10, Ausgangsmaterialstärke: 0,8 mm, DIN 66075 bzw. EuroNorm 631-1, stapelbar, schwere Qualität.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Die GN-Serien aus Edelstahl zeichnen sich durch ihre solide und langlebige Qualität aus. Die GN-Behälter und Deckel sind die perfekten Begleiter in der Küche und im Catering.

Die GastroNorm-Maße der DIN und europäischen EN 631-1 Norm beziehen sich auf den Referenzbehälter 1/1 mit der Größe 530 x 325 mm.

Die Maße der Norm sind immer Außenmaße, damit sichergestellt ist, dass die Behälter in die Systemeinrichtungen wie Konvektomatenöfen, Kombidämpfer oder Auslagen passen.

• hochwertiges Material
• schwere Qualität
• stapelbar
• kompatibel
• hygienisch

aus Edelstahl 18/10, Ausgangsmaterialstärke: 0,8 mm, DIN 66075 bzw. EuroNorm 631-1, stapelbar, schwere Qualität.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen