Kochsysteme

»Gourmetklasse«
Die idealen Profi-Geräte mit großem, variablen 44-Liter Garraum für alle, die große Mengen in kürzester Zeit servieren möchten.

Durch ihre robuste Konstruktion verfügen diese Geräte über eine Leistungsfähigkeit und Kapazität, die gleichmäßige Ergebnisse auch dann gewährleisten kann, wenn es auf Schnelligkeit und großen Durchsatz ankommt.

Die ideale Lösung für die gastronomische Versorgung von Einrichtungen und Krankenhäusern, Kantinen, Schulen, großen Restaurants, Hotels und Gaststätten mit großem Bedarf an Multiportionsgerichten oder unterschiedlichen Einzelportionen. So überzeugen diese Panasonic Profi-Mikrowellen in großen Küchen.

• Garraumgröße 44 Liter
• 4 Magnetrons oben und unten sorgen für schnelle und gleichmäßige Erhitzung
• 4 Leistungsstufen: Hoch, Mittel, Niedrig und Auftauen
• Gehäuse und Garraum aus hochbelastbarem Edelstahl
• Abgerundeter, leicht zu reinigender Garraum mit herausnehmbarer Keramikplatte
• Einstellung über Drehknopf
• Aufziehbare, nach unten öffnende Klapptür
• 2 Garraumebenen GN 2 x 1/1
• 60-Min-Zeitschaltuhr
• Automatisches Fehlerdiagnosesystem
• Garraum BxTxH: 535x330x250 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Was zeichnet eine Profimikrowelle aus?

Unabhängig davon, welche Lebensmittel oder Garverfahren eingesetzt werden, ist die Mikrowelle wegen ihres Funktionsprinzips beim Erhitzen von Gerichten vor dem Servieren ohne Konkurrenz. Dabei wird das Gericht nicht der Hitze ausgesetzt, sondern es wird durch Mikrowelleneinspeisung und molekulare Reibung erwärmt – dies bietet besondere Vorteile.

Starke Garleistung

• kürzere Garzeiten
• Gerichte können überprüft werden
• in einer Mikrowelle lösen sich die Nährstoffe nicht – Geschmack, Farbe und Ernährungseigenschaften bleiben unverändert

• kein neuer Garprozess beim Erhitzen
• daher: keine Veränderung von Geschmack, Aussehen und Konsistenz

• Schnelle Auftauzeiten
• Schonende Rohstoffbehandlung

Kombinationsgerät für den Snackbereich

• Funktionen: Mikrowelle, Grill, Umluftgrill, Auftauen, Regenerieren, Grillen, Backen und Braten
• SD Karte mit 16 MB im Lieferumfang
• 99 Programme mit 3 Garphasen
• Programmierung über MS Excel oderdirekt am Gerät, Übertragung über Email, Speicherung / Aktualisierung der Programme auf SD Karte
• Fehlerdiagnose-System
• Gehäuse und Garraum aus Edelstahl
• Garraum BxTxH: 406 x 336 x 217 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

»Gourmetklasse«
Die idealen Profi-Geräte mit großem, variablen 44-Liter Garraum für alle, die große Mengen in kürzester Zeit servieren möchten.

Durch ihre robuste Konstruktion verfügen diese Geräte über eine Leistungsfähigkeit und Kapazität, die gleichmäßige Ergebnisse auch dann gewährleisten kann, wenn es auf Schnelligkeit und großen Durchsatz ankommt.

Die ideale Lösung für die gastronomische Versorgung von Einrichtungen und Krankenhäusern, Kantinen, Schulen, großen Restaurants, Hotels und Gaststätten mit großem Bedarf an Multiportionsgerichten oder unterschiedlichen Einzelportionen. So überzeugen diese Panasonic Profi-Mikrowellen in großen Küchen.

• Garraumgröße 44 Liter
• 4 Magnetrons oben und unten sorgen für schnelle und gleichmäßige Erhitzung
• 4 Leistungsstufen: Hoch, Mittel, Niedrig und Auftauen
• Gehäuse und Garraum aus hochbelastbarem Edelstahl
• Abgerundeter, leicht zu reinigender Garraum mit herausnehmbarer Keramikplatte
• Einstellung über Drehknopf
• Aufziehbare, nach unten öffnende Klapptür
• 2 Garraumebenen GN 2 x 1/1
• 60-Min-Zeitschaltuhr
• Automatisches Fehlerdiagnosesystem
• Garraum BxTxH: 535x330x250 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

»Kompaktklasse«
kleines 18-Liter Gehäuse, riesige Leistung

Diese Modellreihe ist auf die schnelle Produktion von Einzelportionen ausgerichtet. Die ideale Lösung für Fastfood-Restaurants, Verkaufsstellen und andere stark besuchte Einrichtungen wie Conveniencestores, Lebensmittelstände in Bahnhöfen usw. mit hohem Umsatz.

Wenn der Platz knapp ist, lassen sich diese Geräte mit einer Verbindungsplatte sicher stapeln, die als Zubehör erhältlich ist.

• Garraumgröße 18 Liter
• 2 Magnetrons oben und unten sorgen für gleichmäßige Erhitzung
• Gehäuse und Garraum aus rostfreiem Edelstahl 18/10
• abgerundeter, leicht zu reinigender Garraum mit herausnehmbarem Himmel
• Stapelmontage möglich
• LED-Lampe
• Garraum BxTxH: 330x310x175 mm

2 Garraumebenen für 2 Tellergerichte

Besondere Features der NE-2153-2 EUG

• 30 freie Speicherprogramme
• 3 Leistungsstufen: Hoch, Mittel und Niedrig
• Manuell wählbare zwei- und dreistufige Erhitzung
• Erhitzung der doppelten oder dreifachen Menge programmierbar Programmverriegelung ermöglicht Bedienung durch einen einzigen Tastendruck
• Wiederholfunktion (nur für manuelle Erhitzung)
• Hinweis auf Luftfilterreinigung
• Zuschaltbarer Signalton

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

»Bar«

• zum Auftauen, Bräunen, Grillen, Toasten
• Ausführung aus rostfreiem Edelstahl
• Ober- und Unterhitze getrennt schaltbar
• Zeitschaltuhr 15 Minuten
• höhenverstellbarer Einschubrost
• Fettauffang-Lade
• Schutzgitter für Quarzröhren

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

• Gehäuse und Heizwiderstände aus rostfreiem Edelstahl
• Wärmeplatten aus Aluminium
• Thermostatische Temperaturregulierung bis 180 °C

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

• Gehäuse und Heizwiderstände aus rostfreiem Edelstahl
• Wärmeplatten aus Aluminium
• Thermostatische Temperaturregulierung bis 180 °C

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Flexibel einsetzbar als zusätzliche Kochstelle im Innenbereich.
Die mobile Lösung für Catering, Buffets oder die Speisenzubereitung direkt beim Gast.
Leichtes Herausnehmen des Induktionskochers, für eine einfache Reinigung
Induktionskocher auch separat als Auftischgerät nutzbar

Bausatz (flache Transportverpackung), einfache Montage
bestehend aus:

Servier-/Transportwagen
Chromnickelstahl
3 Borde: ca. B 830 x T 510 mm
2 Borde als Ablage nutzbar:
Tragfähigkeit: je 50 kg, Nutzhöhe: 275 mm
4 Lenkrollen mit 2 Feststellern
4 Radpuffer, Kunststoff
Bausatz, einfache Montage

Einlegeplatte
zur Nutzung des oberen Bordes als Ablage
Edelstahl, B 600 x T 338 mm, Tragfähigkeit 50 kg

Induktionskocher
auch separat als Auftischgerät nutzbar
2 Platten - getrennt schaltbar
Kochfläche Glas, Gehäuse Kunststoff
Digitalanzeige
Digitale Zeitschaltuhr
Zeiteinstellung bis 180 Minuten
6 Leistungsstufen (500 - 2000 W / 500 - 1500 W)
10-stufige Temperatureinstellung
Temperaturbereich: 60 °C bis 240 °C, mit 20 °C Intervallen
Anschlusswert: 3,5 kW / 230 V 50/60 Hz
Elektronischer Überhitzungsschutz
Maße: B 600 x T 337 x H 70 mm
Gerät ist nicht für den dauerhaften gewerblichen Einsatz geeignet.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf.

Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen.
Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung.

• Aufsatzgeräte und Unterbauten komplett aus CNS 18/10
• Bautiefe 600 mm, Module 400 mm oder 600 mm breit
• Klein in den Dimensionen
• Durch Modulbauweise leicht kombinierbar
• Variable Anordnung der Unterbauten
• Optimale Energieausnutzung
• Perfekt in der Funktion
• Leichte Reinigung
• Schönes Design
• Serie auch für Thekenaufsatzhaube geeignet
• Geräteverbindung mit Klemmstegen
• Auf kleinstem Raum eine leistungsfähige Snackeinrichtung
• Geräteverbindung mit Klemmstegen
• Aufsatzhauben für Serie 600 Imbiss auf Anfrage lieferbar

mit herausschwenkbarem Heizelement

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf.

Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen.
Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung.

• Aufsatzgeräte und Unterbauten komplett aus CNS 18/10
• Bautiefe 600 mm, Module 400 mm oder 600 mm breit
• Klein in den Dimensionen
• Durch Modulbauweise leicht kombinierbar
• Variable Anordnung der Unterbauten
• Optimale Energieausnutzung
• Perfekt in der Funktion
• Leichte Reinigung
• Schönes Design
• Serie auch für Thekenaufsatzhaube geeignet
• Geräteverbindung mit Klemmstegen
• Auf kleinstem Raum eine leistungsfähige Snackeinrichtung
• Geräteverbindung mit Klemmstegen
• Aufsatzhauben für Serie 600 Imbiss auf Anfrage lieferbar

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen