Kochsysteme

»Snack«
Edelstahl
Beckenmaß: B 240 x T 300 x H 200 mm
Beckeninhalt: 7 Liter
Temperaturbereich bis 110 °C
Inklusive 1 Korb, 210 x 235 x 100 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Inklusive Glasdeckel und Pfannenwender
Gerät ist nicht für den dauerhaften gewerblichen Einsatz geeignet

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Inklusive Glasdeckel
Gerät ist nicht für den dauerhaften gewerblichen Einsatz geeignet.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

• Robuste Geräte aus CNS
• Grillplatten aus Gusseisen für optimale Wärmeübertragung
• Thermostat regelbar von 50 °C bis 300 °C
• Aufheizkontrollleuchte
• Kontrollleuchte EIN/AUS
• Fettauffangschale
• Inklusive Reinigungsbürste

Obere Grillplatte: B 214 x T 214 mm
Untere Grillplatte: B 220 x T 235 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

• Robuste Geräte aus CNS
• Grillplatten aus Gusseisen für optimale Wärmeübertragung
• Thermostat regelbar von 50 °C bis 300 °C
• Aufheizkontrollleuchte
• Kontrollleuchte EIN/AUS
• Fettauffangschale
• Inklusive Reinigungsbürste

Obere Grillplatte: B 214 x T 214 mm
Untere Grillplatte: B 220 x T 235 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

• Robuste Geräte aus CNS
• Grillplatten aus Gusseisen für optimale Wärmeübertragung
• Thermostat regelbar von 50 °C bis 300 °C
• Aufheizkontrollleuchte
• Kontrollleuchte EIN/AUS
• Fettauffangschale
• Inklusive Reinigungsbürste

Obere Grillplatte: B 214 x T 214 mm
Untere Grillplatte: B 220 x T 235 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

• Robuste Geräte aus CNS
• Grillplatten aus Gusseisen für optimale Wärmeübertragung
• Thermostat regelbar von 50 °C bis 300 °C
• Aufheizkontrollleuchte
• Kontrollleuchte EIN/AUS
• Fettauffangschale
• Inklusive Reinigungsbürste

Obere Grillplatten je: B 215 x T 215 mm
Untere Grillplatte: B 470 x T 230 mm
2 getrennte Thermostate

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

• Robuste Geräte aus CNS
• Grillplatten aus Gusseisen für optimale Wärmeübertragung
• Thermostat regelbar von 50 °C bis 300 °C
• Aufheizkontrollleuchte
• Kontrollleuchte EIN/AUS
• Fettauffangschale
• Inklusive Reinigungsbürste

»Panini«
ideal für die Snackzubereitung, zum Erwärmen von Fladenbrot, Pitabrot etc. bis zum Grillen sind die Kontaktgrills vielseitig einsetzbar
Obere Grillplatte: B 335 x T 220 mm
Untere Grillplatte: B 335 x T 230 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

CNS 18/10
Bratfläche: Stahl, glatt, Maße: B 320 x T 480 mm
Thermostat für konstante Betriebstemperatur
zwischen 50 °C und 300 °C
Aufheizkontrollleuchte
Sicherheitsthermostat
4 Kunststofffüße, höhenverstellbar
Inklusive Reinigungsschaber

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

CNS 18/10
Bratfläche: Stahl, glatt, Maße: B 320 x T 480 mm
Thermostat für konstante Betriebstemperatur
zwischen 50 °C und 300 °C
Aufheizkontrollleuchte
Sicherheitsthermostat
4 Kunststofffüße, höhenverstellbar
Inklusive Reinigungsschaber

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

CNS 18/10
Bratfläche: Stahl, glatt, Maße: B 650 x T 480 mm
Heizzonen: 2, getrennt schaltbar
Thermostat für konstante Betriebstemperatur
zwischen 50 °C und 300 °C
Aufheizkontrollleuchte
Sicherheitsthermostat
4 Kunststofffüße, höhenverstellbar

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Gehäuse CNS 18/10
Schott Ceranfläche: B 290 x T 290 mm
1 Spule Ø 230 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Gehäuse CNS 18/10
Schott Ceranfläche: B 350 x T 350 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Gehäuse CNS 18/10
Schott Ceranfläche: B 350 x T 350 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Leistungsstarke Produktionsgeräte
Gehäuse CNS 18/10
Schott Ceran Cuvette: Ø 300 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Leistungsstarke Produktionsgeräte
Gehäuse CNS 18/10
Schott Ceran Cuvette: Ø 300 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Leistungsstarke Produktionsgeräte
Gehäuse CNS 18/10
Schott Ceran Cuvette: Ø 300 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Leistungsstarke Produktionsgeräte
Gehäuse CNS 18/10
Schott Ceran Cuvette: Ø 300 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Edelstahl
1 Platte Ø 220 mm, 2,0 kW

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Edelstahl, mit 1 Einsatztopf
Temperaturbereich: 0 °C bis 95 °C

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Edelstahl, mit 1 Einsatztopf
Temperaturbereich: 0 °C bis 95 °C

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

»Mini Plus«
Ausführung Edelstahl
Backkammer:
B 410 x T 370 x H 90 mm, 1 Pizza Ø 35 cm,
mit Boden aus hitzebeständigem Stein
Ober- und Unterhitze getrennt regelbar
Temperatur bis 400 °C
Innenbeleuchtung

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

»Mini Plus«
Ausführung Edelstahl
Backkammer:
B 410 x T 370 x H 90 mm, 1 Pizza Ø 35 cm,
mit Boden aus hitzebeständigem Stein
Ober- und Unterhitze getrennt regelbar
Temperatur bis 400 °C
Innenbeleuchtung

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Schokoladenwärmer 1,25L
Ob Vollmilch-, Zartbitter- oder weiße Schokolade - schonendes
Warmhalten von bis zu 1,25 Litern Schokolade ohne Anbrennen.
Material: Edelstahl
Innentopf: Keramik, herausnehmbar
Inhalt: 1,25 Liter
Temperaturbereich: 40 °C bis 58 °C
Verarbeitung: Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade,
weiße Schokolade

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Mit Bartscher Fritteusen knusprig und kross serviert.

Goldgelbe Pommes frites, knusprige Schnitzel, krosses Gebäck oder knackig-saftige Frühlingsrollen - durch Frittieren können Lebensmittel köstlich und schnell zubereitet werden.

Für alle Einsatzbereiche variationsreicher Frittierküchen bieten wir Ihnen das passende Gerät: Von der Einstiegs-Beistellfritteuse bis hin zum Hochleistungs-Standmodell. Mit Bartscher Fritteusen haben Sie das optimale Equipment für knusprig-krosse Gerichte.

Die leistungsstarke Induktionstechnologie sorgt für eine ideal eingestellte Temperatur - und das dauerhaft. Das Frittieren der gewünschten Lebensmittel gelingt sehr präzise und sorgt für ein optimales Ergebnis.

Material: Edelstahl
Heizelement: Induktionsspule
1 Becken, Beckenmaße: B 238 x T 300 x H 205 mm
Beckeninhalt: 8 Liter
1 Korb, Korbmaße: B 180 x T 215 x H 140 mm
Temperaturbereich: 60 °C bis 190 °C
Sicherheitsthermostat
Ein-/Ausschalter
Kontrollleuchte: Aufheizkontrollleuchte, Warmhalten
Anschlusswert: 3,5 kW / 220-240 V 50 Hz
Maße: B 290 x T 480 x H 515 mm
inklusive: 1 Deckel, 1 Lochblech

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Pizzaofen in kompakter Edelstahlausführung mit geringer Aufheizzeit. Ideal für kleinere Produktionsmengen frischer oder gefrorener Pizzen und Flammkuchen. Für ein einfaches Handling ist der Ofenrost mit Tür und Griff verbunden.
Material: Edelstahl
Material: Backkammer Edelstahl
Backofen-Funktionen: Ober- /Unterhitze
Ober- / Unterhitze getrennt regelbar: Nein
Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
Pizza-Aufnahmefähigkeit: 1 Pizza Ø 34 cm
Maße innen: B 350 x T 345 x H 70 mm
Timer: Ja
Innenbeleuchtung: Nein
Eigenschaften Pizzarost: (Maße: B 340 x T 335 x H 5 mm), fest verbunden mit Ofentür und Griff
Timer: Wahlweise 0 - 15 Minuten oder Dauerbetrieb
Signalton: nach Ablauf der Zeit
Aufheizzeit: 10 Minuten
Krümelschublade, herausnehmbar

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

mit Backplatte Herzform
Backplatten Gusseisen, Gehäuse Edelstahl
- Die Backplatte ist fest montiert -
Waffelgröße: Ø 210 mm, Höhe 16 mm
Temperaturregler: 50 °C bis 300 °C

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Material: Edelstahl
Crêpe-Platte Gusseisen, antihaftbeschichtet, Ø 400 mm
Temperaturregler: 0 °C bis 300 °C
Inklusive 1 Teigverteiler, 1 Teigwendemesser

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Induktionskocher mit praktischem Timer und Touch-Bedienung. Die Kochstelle mit 3500 Watt lässt sich wahlweise über den Temperaturbereich oder über die Leistung regulieren.

• Intervalle Zeiteinstellung: 1 Minute / 10 Minuten
• Zeiteinstellung: 1 bis 180 Minuten
• Timer
• Temperaturbereich: 60 °C bis 240 °C
• Anzahl Temperaturstufen: 10
• Intervalle Temperatureinstellung: 20 °C
• Durchmesser Kochstelle: 235 mm
• Leistung Kochstelle max.: 3500 W
• Geräte-Anschluss: Steckerfertig
• Steuerung: Elektronisch Touch
• Anzahl Kochstellen: 1
• Art der Kochstellen: Induktion
• Kontrollleuchte: Ein/Aus Leistung, Temperatur Zeit
• Maße Glasfeld: B 305 x T 305 mm
• Überhitzungsschutz
• Digital-Anzeige
• Ein-/Ausschalter
• Farbe: Schwarz
• Topferkennung: Ja
• Anzahl Leistungsstufen: 10
• Material Kochfläche: Glas
• Regulierung von: Leistung, Temperatur, Zeit
• Material: Stahl beschichtet

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Mikrowellenleistung: 1000 Watt
Anzahl Magnetrone: 1
Funktionen: Auftauen, Erhitzen
Innenbeleuchtung

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Der Bartscher Snackjet ist der ideale High-Speed-Ofen sowohl für die System-Gastronomie als auch für andere Gastronomiebereiche. Eine Kombination aus Heißluftofen und Mikrowelle macht es möglich nahezu alle Snacks knusprig kross und dabei frisch und saftig zu garen. Mit 1024 Programmen und 15 Garphasen können die vielseitigsten Speisen in kürzester Zeit schnell und unkompliziert zubereitet werden.

Material Garraum: Edelstahl
Maße innen: B 305 x T 325 x H 180 mm
Funktionen: Heißluft-Mikrowelle-Kombination; Heißluft; Mikrowelle
Temperaturregelung: Thermostatisch In 1 °C-Stufen
Zeiteinstellung: 0 bis 20 Minuten
Lüftergeschwindigkeit: 0 % bis 100 %
Anzahl Magnetrone: 1
Mikrowellenleistung: 1200 W
Heißluftleistung: 3000 W
Aufheizzeit: 8 Min.
Start-Stop-Funktion: Manuell, Automatisch über Türkontakt
USB-Anschluss: Speicherung / Import für Programme, inklusive Bilder
Display-Anzeige: Programme, Zeit, Programmfortschritt, Farbdisplay, 5 Zoll
Inklusive: 1 Garkorb, 280 x 210 mm, 1 Luftleitblech, 280 x 305 mm, 1 Gargutschaufel, 1 Pizzablech
Nur geeignetes Kochgeschirr verwenden

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

• Beheizung 1700 W
• Grillfläche 20,3 x 30,3 cm
• antihaftbeschichtete Grillplatten, herausnehmbar zur leichten Reinigung
• 2 getrennte Thermostatregler
• Betriebskontrollleuchte und 2 Temperatur-Kontrollleuchten
• verwendbar zum ein- und zweiseitigen Grillen
• Überbackfunktion
• Fettablaufrinne
• integrierte Kabelaufwicklung