Kochsysteme

Kochfläche Schott Ceran, Gehäuse Edelstahl
Touch-Control-Bedienfeld mit Digitalanzeige
Timer
10 Leistungsstufen (500 - 3500 W)
10-stufige Temperatureinstellung
Temperaturbereich: 60 °C bis 240 °C
elektronischer Überhitzungsschutz
Gerät ist nicht für den dauerhaften gewerblichen Einsatz geeignet.

Innentopf: antihaftbeschichtet
Funktionen: hitzebeständig, kochen, warmhalten
Silikonmatte als Anbrennschutz
inklusive: Messbecher, Reislöffel, Rührlöffel, Silikonmatte

Material: Kunststoff / Glas
Material Kochfläche: Glas
Leistung Kochstelle: max. 2000 W
Anzahl Kochstellen: 1
Art der Kochstellen: Induktion
Durchmesser Kochstelle: 210 mm
Maße Glasfeld: B 275 x T 285 mm
Anzahl Leistungsstufen: 10
Anzahl Temperaturstufen: 10
Temperaturbereich: 60 °C bis 240 °C
Intervalle Temperatureinstellung: 20 °C
Überhitzungsschutz: Ja
Zeiteinstellung: 0 bis 180 Minuten
Intervalle Zeiteinstellung: 5 Minuten
Kontrollleuchte: Leistung / Temperatur / Zeit
Topferkennung: Ja
Steuerung: Elektronisch Knopf
Digital-Anzeige: Ja

Ein-/Ausschalter
Sicherheitsschutz mit automatische Abschaltung
Verdecktes Heizelement
Drahtlose 360°-Basis
Wasserstandsanzeige mit Kontrollleuchte

Innentopf: antihaftbeschichtet
Funktionen: hitzebeständig, kochen, warmhalten
Silikonmatte als Anbrennschutz
inklusive: Messbecher, Reislöffel, Rührlöffel, Silikonmatte

Material: Edelstahl
Material Kochfläche: Glas
Maße Glasfeld: B 356 x T 356 mm
Durchmesser Kochstelle: 300 mm
Leistung Kochstelle max.: 3500 W
Anzahl Leistungsstufen: 10
Temperaturbereich: 60 °C bis 240 °C
Anzahl Temperaturstufen: 10
Intervalle Temperatureinstellung: 20 °C
Zeiteinstellung: 1-180 Minuten
Topferkennung
Timer
Digital-Anzeige
Überhitzungsschutz
Ein-/Ausschalter

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Material Kochfläche: SCHOTT CERAN®
Leistung Kochstelle links max.: 2000 W
Leistung Kochstelle rechts max.: 1500 W
Durchmesser Kochstelle links: 210 mm
Durchmesser Kochstelle rechts: 210 mm
Anzahl Leistungsstufen: 10
Temperaturbereich: 60 °C bis 240 °C
Intervalle Temperatureinstellung: 20 °C
Überhitzungsschutz

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Touch-Steuerung
Schwarze Kristallglasplatte mit Zeischaltuhr
4-Stellige Anzeige
Leistung in 10 Stufen verstellbar
inkl. Kindersicherung
Temperaturbereich 60°C -240°C
Anschlusswert: 220-240 V/50-60 Hz

Kochfläche Glas, Gehäuse Edelstahl
Touch-Control-Bedienfeld mit Digitalanzeige
Timer
10 Leistungsstufen (400 - 3000 W)
10-stufige Temperatureinstellung
Temperaturbereich: 60 °C bis 240 °C
elektronischer Überhitzungsschutz

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

»Profi Line«
Geeignet für 30 Tassen (180 ml) Trockenreis.
Kocht Reis und hält ihn automatisch warm.
Inklusive Messbecher, Reislöffel und Silikon-Antihaftpolster.
Bei Warmhalten werden auch die Seiten des Resikochers erwärmt.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Gehäuse CNS 18/10
Schott Ceranfläche: B 290 x T 290 mm
1 Spule Ø 230 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Kompakt und leistungsstark – Der Induktionskocher überzeugt mit einer 3000 W Kochstelle, einem Touch-Bedienfeld und insbesondere durch den verbauten Fettfilter.
Material: Edelstahl
Material Kochfläche: Glas
Leistung Kochstelle(n): max. 3000 W
Anzahl Kochstellen: 1
Art der Kochstellen: Induktion
Durchmesser Kochstelle(n): 230 mm
Maße Glasfeld: B 275 x T 275 mm
Anzahl Temperaturstufen: 10
Temperaturbereich: 60 °C bis 240 °C
Intervalle Temperatureinstellung: 20 °C
Überhitzungsschutz: Ja
Zeiteinstellung: 1 bis 180 Minuten
Intervalle Zeiteinstellung: 1 Minute / 10 Minuten
Topferkennung: Ja
Steuerung: Elektronisch, Touch
Digital-Anzeige: Ja
Eigenschaften: Fettfilter

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Induktionskocher mit praktischem Timer und Touch-Bedienung. Die Kochstelle mit 3500 Watt lässt sich wahlweise über den Temperaturbereich oder über die Leistung regulieren.

• Intervalle Zeiteinstellung: 1 Minute / 10 Minuten
• Zeiteinstellung: 1 bis 180 Minuten
• Timer
• Temperaturbereich: 60 °C bis 240 °C
• Anzahl Temperaturstufen: 10
• Intervalle Temperatureinstellung: 20 °C
• Durchmesser Kochstelle: 235 mm
• Leistung Kochstelle max.: 3500 W
• Geräte-Anschluss: Steckerfertig
• Steuerung: Elektronisch Touch
• Anzahl Kochstellen: 1
• Art der Kochstellen: Induktion
• Kontrollleuchte: Ein/Aus Leistung, Temperatur Zeit
• Maße Glasfeld: B 305 x T 305 mm
• Überhitzungsschutz
• Digital-Anzeige
• Ein-/Ausschalter
• Farbe: Schwarz
• Topferkennung: Ja
• Anzahl Leistungsstufen: 10
• Material Kochfläche: Glas
• Regulierung von: Leistung, Temperatur, Zeit
• Material: Stahl beschichtet

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

»Display Line«
Sehr klares Design, geeignet für das Live-Kochen.
Sehr flaches Gehäuse mit Edelstahlrahmen.
Oberfläche aus Keramikglas mit integrierter Digitalanzeige.
Touch-Bedienung, Leistung und Temperatur 17-stufig einstellbar.
Temperaturbereich: 35-240ºC.
Geeignet für Pfannen mit Bodendurchmesser zwischen 140 und 280 mm.
Mit Timerfunktion für 0-180 Minuten.
Mit elektronischem Überhitzungsschutz ausgestattet. Maximale Belastung: 20kg.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

»Profi Line«
Digitale Strom-, Temperatur- und Timereinstellung über Touch-Bedienelemente möglich.
Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl.
Mit leicht zu reinigendem Fettfilter und doppelter Belüftung.
Geeignet für Pfannen mit einem Bodendurchmesser von zwischen 140 und 280 mm. Höhenverstellbare Füße.
Maximal zulässiges Beladungsgewicht: 20 kg.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

»Kitchen Line«
Stufenlos verstellbarer Drehknopf.
Gehäuse aus nicht rostendem Stahl.
Zulässige maximale Beladung des Gerätes: 20 kg.
Geeignet für Pfannen mit Bodendurchmesser zwischen 120 und 260 mm.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Eine Kochserie für die Profi-Küche.

Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und hohe Reinigungsfreundlichkeit.
Die Modulbauweise ist leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung.
Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.

• Aufsatzgeräte und Unterbauten komplett aus CNS 18/10
• Bautiefe 650 mm, Höhe 870 mm (inkl. Unterbau)
• Aufsatzgeräte Breite 400 mm, 600 mm oder 700 mm, Aufsatzgeräte Höhe ohne Kamin 295 mm
• Modulbauweise, maßgerecht und leicht kombinierbar
• Variable Anordnung der Unterbauten
• Optimale Energieausnutzung
• Robuste Bauart
• Praktische Funktionalität, leichte Reinigung
• Attraktives Aussehen
• Ideale Serie auch für den Einsatz von Thekenaufsatzhauben
• Leistungsstarke Geräte für geringen Platzbedarf
• Geräteverbindung mit Klemmstegen
• Elektro-Fritteuse mit herausschwenkbarem Heizelement
• Snack-Hauben für Snack-Geräte 650 mm tief auf Anfrage lieferbar

Wasserinhalt 28 Liter, mit Wasserzulauf- und Ablaufhahn, inklusive 3 Körbe

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Eine Kochserie für die Profi-Küche.

Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und hohe Reinigungsfreundlichkeit.
Die Modulbauweise ist leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung.
Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.

• Aufsatzgeräte und Unterbauten komplett aus CNS 18/10
• Bautiefe 650 mm, Höhe 870 mm (inkl. Unterbau)
• Aufsatzgeräte Breite 400 mm, 600 mm oder 700 mm, Aufsatzgeräte Höhe ohne Kamin 295 mm
• Modulbauweise, maßgerecht und leicht kombinierbar
• Variable Anordnung der Unterbauten
• Optimale Energieausnutzung
• Robuste Bauart
• Praktische Funktionalität, leichte Reinigung
• Attraktives Aussehen
• Ideale Serie auch für den Einsatz von Thekenaufsatzhauben
• Leistungsstarke Geräte für geringen Platzbedarf
• Geräteverbindung mit Klemmstegen
• Elektro-Fritteuse mit herausschwenkbarem Heizelement
• Snack-Hauben für Snack-Geräte 650 mm tief auf Anfrage lieferbar

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Kochplatte ø 300 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Kochplatte ø 400 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

»Snack«
Edelstahl
Beckenmaß: B 240 x T 300 x H 200 mm
Beckeninhalt: 7 Liter
Temperaturbereich bis 110 °C
Inklusive 1 Korb, 210 x 235 x 100 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Gehäuse CNS 18/10
Schott Ceranfläche: B 350 x T 350 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Gehäuse CNS 18/10
Schott Ceranfläche: B 350 x T 350 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Edelstahl
1 Platte Ø 220 mm, 2,0 kW

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

»Silverline«
Toasten, Auftauen oder Aufwärmen – Mit dem 2-Scheiben-Toaster gelingen Toast, Sandwich-Toast und dank des Brötchenaufsatzes auch Brötchen & Co. Mit der herausnehmbaren Krümelschublade ist die Reinigung im Handumdrehen erledigt.

• 2 Schlitze zum Toasten, Auftauen und Aufwärmen
• Schlitzgröße: 130 x 35 mm
• mit Brötchtenaufsatz und herausnehmbarer Krümelschublade

»Silverline«
Schlitzgröße: ca. 14 x 4 cm
Bräunungsstufen: 1-7
2 Bedienfelder: jeweils 2 Schlitze mit eigenem Bedienhebel
mit 2 abnehmbaren Aufsätzen und herausnehmbaren Krümelschubladen, auch geeignet für Sandwich-Toast

Rostfreier Stahl, anthrazit
Vielseitiger Multifunktionsgrill für kross getoastete oder ideal gegrillte Speisen, egal ob schnelle Sandwiches, köstliche Paninis, saftige Steaks oder frisches Gemüse und Fisch
Gesundes, fettarmes Grillen ohne bzw. wenig Zugabe von Öl und automatischem Fettablauf
Antihaftbeschichtete, gerillte Grillplatten für krosse Grillstreifen und eine leichte Reinigung nach dem Grillvergnügen
Abmessungen der Grillfläche: 203 x 303 mm
Platzsparend und kompakt
Betriebskontrollleuchte für eine leichte und sichere Bedienung
Ober-/Unterhitze, Barbecue Funktion, verwendbar zum Ein- und Zweiseitigen Grillen
2 getrennt regelbare Thermostate

• wärmeisolierendes Edelstahlgehäuse
• Edelstahl gebürstet, schwarz
• Röstzeitelektronik mit Temperatursensor
• einstellbarer Bräunungsgrad
• automatische Abschaltung bei Verklemmen einer Brotscheibe
• Kabelaufwicklung
• Krümelschublade

6 Geschwindigkeitsstufen
Auswurftaste mit Sicherheitsvorrichtung
Turbofunktion mit Sicherheitsvorrichtung
Inkl. Edelstahtl Rührbesen und Knethaken

Professionelles Edelstahlgehäuse mit Griffmulden
Horizontales Dörrsystem für gleichmäßiges Dörrergebnis

Incl. 6 Dörrgitter aus Edelstahl
1 Feingitter, 1 Tablett für Fruchtleder
Maximale Zeiteinstellung von 30 Minuten bis 24 Stunden
Präzise Temperatureinstellung von 35 °C bis 75 °C
Geräuscharmer Betrieb
Bedienungsanleitung innenliegend

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Hochwertiges Edelstahl-Design für bis zu 6 Eier (S-XL)
inkl. Messbecher mit Eierstecher
Zusätzlicher Pochiereinsatz für zwei perfekt pochierte / gedämpfte Eier
auch geeignet zum Garen von Gemüse wie z.B. Brokkoli
Einstellbarer Härtegrad mit elektronischer Kochzeitüberwachung und Signalton nach beendeter Kochzeit
100% BPA-frei für gesundheitlich unbedenklichen Genuss
klappbare und transparente Haube für eine einfache Bedienung und Reinigung

Ausführung Edelstahl
ca. 150 Toastscheiben pro Stunde
regelbare Bandgeschwindigkeit

»Start« weiss-grau

• wärmeisolierendes Gehäuse
• integrierter Brötchen-Röstaufsatz
• 2 Langschlitz-Röstschächte für bis zu 4 Brotscheiben
• Röstzeitelektronik
• einstellbarer Bräunungsgrad
• Defroster-Stufe mit Kontrollleuchte
• Aufwärm-Stufe ohne zusätzliche Bräunung mit Kontrollleuchte
• separate Auslösetaste mit Kontrollleuchte
• Brotscheibenzentrierung für die gleichmäßige Bräunung beider Brotseiten
• automatische Abschaltung bei Verklemmen einer Brotscheibe
• Krümelschublade
• Kabelaufwicklung

7 Leistungsstufen
Edelstahlgehäuse
Kabelschutz
Rutschfester Boden
Herrausnehmbare Brösellade

Edelstahlgehäuse
Pulsierfunktion
Leistungsstufen
inkl. 0,5 Liter Behälter

• Robuste Geräte aus CNS
• Grillplatten aus Gusseisen für optimale Wärmeübertragung
• Thermostat regelbar von 50 °C bis 300 °C
• Aufheizkontrollleuchte
• Kontrollleuchte EIN/AUS
• Fettauffangschale
• Inklusive Reinigungsbürste

»Panini«
ideal für die Snackzubereitung, zum Erwärmen von Fladenbrot, Pitabrot etc. bis zum Grillen sind die Kontaktgrills vielseitig einsetzbar
Obere Grillplatte: B 335 x T 220 mm
Untere Grillplatte: B 335 x T 230 mm

»Grande«
Inklusive Glasdeckel
Gerät ist nicht für den dauerhaften gewerblichen Einsatz geeignet.

Mikrowellenleistung: 900 Watt
Anzahl Magnetrone: 1
Anzahl Leistungsstufen: 6
Funktionen: Auftauen, Erhitzen
Zeiteinstellung bis 30 Minute(n)
Mit Drehteller und Innenbeleuchtung

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Kombinierter Grillgenuss dank geteilter Grillfläche.

• Naturgrillstein speichert die Wärme besonders gut und lange, wodurch das Grillgut schonend gegart und dadurch zart und saftig wird
• antihaftbeschichtete Wendegrillplatte für gesundes Grillen ohne die Zugabe von Fremdfett
• inkl. 8 Raclette-Pfännchen, Antihaftbeschichtung erleichtert die Entnahme der gratinierten Zutaten und garantiert eine leichte Reinigung
• Hochwertiges Edelstahldesign
• Durchgehende Heizspirale
• leichte Reinigung, regelbarer Thermostat
• Stufenlose Temperaturregelung
• Drehregler mit Beleuchtung
• Grillfläche 485 x 240 mm

Vielseitig einsetzbar: Perfekt zum Grillen von Fleisch, Fisch, Grillkäse und Gemüse
Optimal geeignet für Sandwich, Panini, Brot und Baguette
Hochwertige Keramikplatten für optimale Antifhaftbeschichtung
Einfache Reinigung dank herausnehmbarer Grillplatten
nklusive Tischgrill-Funktion zum Warmhalten von Speisen
Leistung 1800 W
Integrierte Fettauffangschale
Keramik Beschichtung
Grillplatten herausnehmbar
Ein-Aus-Schalter
Aufklappbare Grillfläche (Warmhalte Funktion)

»Kitchen Line«
Zum Trocknen von Obst, Gemüse, Kräutern, Fleisch, Fisch, etc.
Der leise Lüfter zirkuliert die warme Luft konstant im Kammerinneren und sorgt so für gleichmäßige Dörrergebnisse, ohne die Gitter drehen zu müssen.
Inklusive 7 Edelstahlgittern à 305x330 mm, die jeweils mit bis zu 500 g beladen werden können.
Die Gitter sind in regelmäßigen Abständen von 35 mm anordenbar und lassen sich leicht entnehmen bzw. reinigen.
Das doppelwandige Polypropylengehäuse erhöht die thermische Effizienz.
Dank der transparenten Tür kann der Dörrprozess jederzeit im Auge behalten werden.
Die inkludierte transparente Gitterauflage verhindert, dass kleinere Stücke während des Dörrprozesses durch das Gitter fallen oder dient als Krümelauffangmatte am Boden der
Dörrautomateninnenkammer.
Digitales Display
Timer in 30-Minuten-Schritten auf bis zu 24 Stunden einstellbar.
Temperatur von +35ºC bis +70ºC einstellbar.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

• Ausführung aus Edelstahl
• Kapazität: 10 Eier
• Behälter GN 1/3
• 6 Eierkörbchen (nummeriert)

»1000 Watt Klasse«
22 Liter / Standardausführung
Ideal für kleine bis mittelständische Betriebe. Taut auf, erhitzt und gart im Handumdrehen.

Einfach in der Anwendung, manuell zu bedienen und programmierbar sind diese Geräte darauf ausgelegt, den starken Anforderungen des professionellen Einsatzes Stand zu halten.

Ob gekühlte Fertiggerichte oder gefrostete Snacks erhitzt werden sollen – diese Modelle decken den Bedarf von kleineren bis mittleren Gastronomiebetrieben

• Garraumgröße 22 Liter
• Gehäuse und Garraum aus hochbelastbarem Edelstahl
• Ausgangsleistung von 100 W bis 1.000 W
• 30-Min-Zeitschaltuhr
• Leistungseinstellung per Drehknopf
• Fehlerdiagnosesystem
• 10 Programmfelder
• Startautomatik
• Garraum BxTxH: 330x330x200 mm
• 1 Magnetrone

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

• Robuste Geräte aus CNS
• Grillplatten aus Gusseisen für optimale Wärmeübertragung
• Thermostat regelbar von 50 °C bis 300 °C
• Aufheizkontrollleuchte
• Kontrollleuchte EIN/AUS
• Fettauffangschale
• Inklusive Reinigungsbürste

»Panini«
ideal für die Snackzubereitung, zum Erwärmen von Fladenbrot, Pitabrot etc. bis zum Grillen sind die Kontaktgrills vielseitig einsetzbar
Obere Grillplatte: B 335 x T 220 mm
Untere Grillplatte: B 335 x T 230 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Kulinarisches System, in dem vakuumversiegelte Lebensmittel bei einer genau kontrollierten Temperatur gekocht werden.
Ideal für à la carte Restaurants.
Hervorragend geeignet für die Vorbereitung außerhalb von Spitzenzeiten.
Gleichbleibend hohe Qualität der Ergebnisse.
Hochpräziser Thermostat, einstellbar (0,1°C) von 35° bis 90°C.
Gehäuse komplett aus Edelstahl.
Kann durch den Deckel mit Silikonrand luft- und wasserdicht verschlossen werden.
Mit praktischen Tragegriffen und Ablasshahn.
Inklusive 6-teiligem Abstandhalter aus Edelstahl.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen