Küchenhelfer, Messer, Schneidbretter

spülmaschinengeeignet

spülmaschinengeeignet

spülmaschinengeeignet

• spülmaschinenfest
• hitzebeständig
• HACCP

»Profboard Pro«

• spülmaschinenfest
• hitzebeständig
• HACCP

• spülmaschinenfest
• hitzebeständig
• HACCP

Achtung Auslaufartikel:
Angebot gültig, solange der Vorrat reicht. Eine Rückgabe bzw. ein Umtausch der Ware ist ausgeschlossen.

»Profboard Pro«

• spülmaschinenfest
• hitzebeständig
• HACCP

Die Klinge: aus hochwertigem Molybdän-Stahl. Sicheres Arbeiten garantieren die abgerundeten Messerrücken. Durch Handabzug entsteht eine perfekt geglättete Schneide für höchste Schärfe. Jede Klinge zeichnet sich durch leichte Nachschleifbarkeit aus.

Der Griff: aus weichem Material (TPE) bietet hohen Komfort bei Nässe und Fett. Das ergonomische Design garantiert rutschsicheres und ermüdungsfreies Arbeiten.

»Grips«
revolutionärem, thermoresistentem Material, fleckabweisend, geeignet von - 40°C bis +250°C.
Noppenstruktur für Isolierung und Rutschfestigkeit.
Kevlar®-Naht hat eine hohe Hitzebeständigkeit, so dass es auch bei hohen Temperaturen nicht schmilzt.

• spülmaschinenfest
• hitzebeständig
• HACCP

»Grips«
revolutionärem, thermoresistentem Material, fleckabweisend, geeignet von - 40°C bis +250°C.
Noppenstruktur für Isolierung und Rutschfestigkeit.
Kevlar®-Naht hat eine hohe Hitzebeständigkeit, so dass es auch bei hohen Temperaturen nicht schmilzt.

• spülmaschinenfest
• hitzebeständig
• HACCP

»Profboard Pro«

Klinge:
rostfreier Chrom-Molybdän-Edelstahl, aus einem Stück geschmiedet, extra scharf, besonders schneidhaltig durch Spezialhärtung, balligen Schliff und Handabzug, fein poliert

Griff:
spülmaschinenfester, leicht zu reinigender POM-Schutzgriff HACCP-geeignet, in handlicher ergonomischer Form, fugendicht verschweißt, speziell vernietet

Die Klinge: aus hochwertigem Molybdän-Stahl. Sicheres Arbeiten garantieren die abgerundeten Messerrücken. Durch Handabzug entsteht eine perfekt geglättete Schneide für höchste Schärfe. Jede Klinge zeichnet sich durch leichte Nachschleifbarkeit aus.

Der Griff: aus weichem Material (TPE) bietet hohen Komfort bei Nässe und Fett. Das ergonomische Design garantiert rutschsicheres und ermüdungsfreies Arbeiten.

Klinge:
rostfreier Chrom-Molybdän-Edelstahl, aus einem Stück geschmiedet, extra scharf, besonders schneidhaltig durch Spezialhärtung, balligen Schliff und Handabzug, fein poliert

Griff:
spülmaschinenfester, leicht zu reinigender POM-Schutzgriff HACCP-geeignet, in handlicher ergonomischer Form, fugendicht verschweißt, speziell vernietet

aus Edelstahl, Griff mit farbigem Vinyl-Überzug, schwere Qualität

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

»Volano«
Berkel B2, die Aufschnittmaschine mit Schwungrad und kompakten Abmessungen ist eine handbetriebene Maschine, die die Tradition bewahrt. Die historische Aufschnittmaschine, die noch handwerklich hergestellt wird, ist und bleibt ein Schmuckstück der Tradition, ein hochwertiger und eleganter Einrichtungsgegenstand und der Stolz von Liebhabern des raffinierten Geschmacks. Dank ihrer schlichten Bauweise ist sie ideal für einen klassischen Stil sowie ein professionelles und leichtes Schneidergebnis.

Die B2 hat einen Messerdurchmesser von 265 mm.

Das Messer
Die Volano B2 verfügt über ein Messer aus Stahl mit einem Durchmesser von 265 mm und einer runden Schneidleistung von 150 mm. Es lassen sich Scheiben mit einer Stärke zwischen 0 und 1,35 mm schneiden. Die konkave Form des Messers berührt das Schneidgut einzig an der Schneidstelle, wodurch Veränderungen von Geschmack und Geruch vermieden werden.

Integrierter Schleifapparat
Die Aufschnittmaschinen Volano B2 verfügen alle über einen integrierten Schleifapparat für ein korrektes Schleifen des Messers. Die Positionierung erfolgt von Hand, einfaches Anheben und Drehen des Schleifapparats. Die voreingestellte Position gewährleistet stets den optimalen Winkel für ein perfektes Schleifergebnis.

Messerschutz
Die Volano B2 verfügt über eine Schutzvorrichtung, die das Messer abdeckt und so während der Reinigung der Maschine höchste Sicherheit gewährleistet.

Schale für Schneidabfälle
Die Maschine verfügt über eine kleine Schale zum Auffangen der Abfälle die während des Schneidvorgangs entstehen. Dabei handelt es sich um eine weitere Vorrichtung, die die korrekte und einfache Reinigung und Hygiene der Maschine gewährleistet.

Schlitten aus eloxiertem Aluminium
Die Aufschnittmaschinen Volano B2 sind mit einem Schlitten aus eloxiertem Aluminium ausgerüstet, der Strapazierfähigkeit und eine lange Lebensdauer gewährleistet.

Messerdurchmesser: 265 mm
Klingenmaterial: inox 100cr6
Schneidleistung (rund): 176 mm
Schneidleistung (eckig): 190x165 mm
Schnittdicke: 0 – 1,35 mm

»Volano«
Die professionellen Aufschnittmaschinen mit Schwungrad B114 sind für einen intensiven Gebrauch sowie für Wurstwaren jeder Art geeignet, insbesondere für rohen Schinken und besonders hochwertige Wurstspezialitäten.

Die Aufschnittmaschinen sind aus lackiertem Aluminium gefertigt, mit Elementen aus Edelstahl versehen und mit einem integrierten Schleifapparat ausgerüstet. Die Einstellung der Scheibenstärke erfolgt mit Hilfe der traditionellen und präzisen mechanischen Verschiebung.

Die Volano B114 hat einen Messerdurchmesser von 319 mm und einen farblich abgestimmten Sockel (H 850 mm).

Das Messer
Die Volano B114 verfügt über ein Messer aus deutschem Stahl mit einem Durchmesser von 319 mm und einer runden Schneidleistung von 215 mm. Es lassen sich damit Scheiben mit einer Stärke von bis zu 1,5 mm schneiden. Genau wie eine Rasierklinge berührt die konkave Form des Messers das Schneidgut einzig an der Schneidstelle, wodurch Veränderungen von Geschmack und Geruch vermieden werden.

Integrierter Schleifapparat
Die Aufschnittmaschinen Volano B114 verfügen über einen integrierten Schleifapparat für ein korrektes Schleifen des Messers, womit Lebensdauer verlängert und stets ein perfektes Schneidergebnis garantiert wird. Die Positionierung erfolgt von Hand, durch einfaches Anheben und Drehen des Schleifapparats. Die Position bedarf keinerlei manuelle Einstellung und somit stets die optimale Neigung für ein perfektes Schleifergebnis.

System zum Feststellen/Lösen des Schneidguthalters
Das System zum Feststellen/Lösen des Schneidguthalters mit doppeltem Ständer sorgt dafür, dass das Schneidgut nicht auf dem Schlitten verrutscht.

Schlitten und Schneidguthalter sind vollständig aus Edelstahl gefertigt.
Messerdurchmesser: 319 mm
Schneidleistung (rund): 215 mm
Schneidleistung (eckig): 280 x 215 mm
Schnittdicke: 0 – 1,5 mm
Gewicht: 55 kg

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Die Messerserie mit dem hartem Megol-Kunststoff-Griff ist temperaturbeständig, spülmaschinengeeignet und überzeugt durch ihre robuste Profiqualität.

Robuste Profi qualität.
Die Griffe aus lebensmittelgeeignetem hartem Megol-Kunststoff sind temperaturbeständig von -20°C bis +120°C und spülmaschinenfest.
Die Klingen sind aus Chrom-Molybdän-Vanadium (x50CrMoV15) gerfertigt.

• Spitzenqualität
• Chrom-Molybdän-Vanadium-Klingen
• Griffe aus Megol
• Messerhärte 52 HRC

aus Edelstahl 18/0, mit handlichen Kunststoffgriff

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

(Gesamtlänge = L + ø)

Mit rutschfesten Soft-Touch Griffen und Arretierknopf für ein komfortables Arbeiten. Mit Sicherheitsverschluss für eine
sichere Aufbewahrung

(Gesamtlänge = L + ø)

(Gesamtlänge = L + ø)

aus Edelstahl, Griff mit farbigem Vinyl-Überzug, schwere Qualität

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

aus flexiblem Polyethylen, mit Loch zum Aufhängen, lebensmittelgeeignet, spülmaschinengeeignet, hochwertige Qualität

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

aus farbigem hochdichten Polyethylen, lebensmittelgeeignet, spülmaschinengeeignet, hitzebeständig bis +90°C, messerschonend, hygienisch, schwere Qualität

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

aus farbigem hochdichten Polyethylen, lebensmittelgeeignet, spülmaschinengeeignet, hitzebeständig bis +90°C, messerschonend, hygienisch, schwere Qualität

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

aus farbigem hochdichten Polyethylen, lebensmittelgeeignet, spülmaschinengeeignet, hitzebeständig bis +90°C, messerschonend, hygienisch, schwere Qualität

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

aus farbigem hochdichten Polyethylen, lebensmittelgeeignet, spülmaschinengeeignet, hitzebeständig bis +90°C, messerschonend, hygienisch, schwere Qualität

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

aus Naturfasern, lebensmittelecht, zum Bündeln, Dressieren und Abbinden von Speisen

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Die Messerserie mit dem hartem Megol-Kunststoff-Griff ist temperaturbeständig, spülmaschinengeeignet und überzeugt durch ihre robuste Profiqualität.

Robuste Profi qualität.
Die Griffe aus lebensmittelgeeignetem hartem Megol-Kunststoff sind temperaturbeständig von -20°C bis +120°C und spülmaschinenfest.
Die Klingen sind aus Chrom-Molybdän-Vanadium (x50CrMoV15) gerfertigt.

• Spitzenqualität
• Chrom-Molybdän-Vanadium-Klingen
• Griffe aus Megol
• Messerhärte 52 HRC

aus Edelstahl 18/0, starker Wellenschliff, mit rotem Kunststoffgriff, leichte, stabile Qualität

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

1 Paar, aus farbigem Polyamid, Einheitsgröße, waschbar bei +40°C, mit Beschriftung, das rauhe Material bürstet den Oberflächenschmutz ab

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen