Küchenmesser/-Gabel/-Scheren

FRIODUR® eisgehärtete Klinge für besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit.
Rostfreier Spezialstahl, ZWILLING Sonderschmelze: Diese Messer sind stabil, korrosionsbeständig und zugleich flexibel.
SIGMAFORGE® Messer – aus einem Stück geschmiedet
V-Edge Abzug: Der zweistufige V-Edge-Abzug sorgt zusätzlich für langanhaltende Schärfe und bietet so eine dauerhaft hohe und präzise Schneidleistung.
Ergonomischer Griff aus Kunststoff mit Drei-Nieten Design: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.

Diese geschmiedeten Premium-Messer im Nietendesign haben einen von Stardesignern Matteo Thun und Antonio Rodriguez schlank gestalteten Kropf (zwischen Griff und Klinge), der Ästhetik und Performance verbindet.

• Klinge aus der Stahlsorte Sonderschmelze
• FRIODUR eisgehärtete Klingen sind sehr haltbar und korrosionsbeständig.
• Der Griff ist ergonomisch und aus Kunststoff gefertigt: Für ermüdungsfreies und sicheres Schneiden mit dem Messer.
• V-Edge Abzug

Klinge:
rostfreier Chrom-Molybdän-Edelstahl, aus einem Stück geschmiedet, extra scharf, besonders schneidhaltig durch Spezialhärtung, balligen Schliff und Handabzug, fein poliert

Griff:
spülmaschinenfester, leicht zu reinigender POM-Schutzgriff HACCP-geeignet, in handlicher ergonomischer Form, fugendicht verschweißt, speziell vernietet

• Messerserie im klassischen Design
• klassische Griffe aus hochwertigem Kunststoff
• dreifach vernietete Griffschalen
• lasergeprüfte Schneidengeometrie
• verschiedene Griffgrößen

Premiumstahl mit optimalem Gehalt an Kohlenstoff und Chrom
ABS-Griff mit hitzebeständiger, dreifach vernieteter und ergonomischer Form
Ergonomischer Ultra-Design-Griff – Kontur passt sich perfekt an die Hände an für minimale Belastung und maximalen Komfort
Nahtloser Körper, Hygenisch - Keine Fugen, an denen sich Keime oder Schmutz festsetzen können

Gebogener Griff
Der schwanenhalsartige, gebogene Griff aus formstabilen Cocobo-Pakka-Holz verleiht jedem Messer eine außergewöhnliche Eleganz und sorgt für perfekte Balance, hohen Komfort und ermüdungsfreies Schneiden bei allen Schneidetechniken. Ein Mosaik-Pin und eine Endkappe mit geprägtem Logo runden den edlen Look ab.

Premium Stahl
Der Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63 ist umgeben von zwei Lagen Stahl, zwei verschiedener Sorten von unterschiedlicher Härte.

Hammerschlagoptik
Durch eine Hammerschlagbehandlung, der so genannten Tsuchime, entsteht eine optisch äußerst reizvolle und edel anmutende Oberflächenstruktur

Extrem harte Klinge
Die CRYODUR Klinge wird in einem speziell entwickelten Verfahren mit Eishärtung bei -196 °C gehärtet. So entsteht die außergewöhnliche Härte von ca. 63 Rockwell und eine Langanhaltende Schärfe der Klinge

Honobazuke-Abzug
Durch den traditionell japanischen Honobazuke-Abzug erhält jede Klinge ihre unvergleichliche Schärfe. Der beidseitige Abzug erzeugt eine symmetrische Schneide mit einem Gesamtwinkel von 19°

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Gebogener Griff
Der schwanenhalsartige, gebogene Griff aus formstabilen Cocobo-Pakka-Holz verleiht jedem Messer eine außergewöhnliche Eleganz und sorgt für perfekte Balance, hohen Komfort und ermüdungsfreies Schneiden bei allen Schneidetechniken. Ein Mosaik-Pin und eine Endkappe mit geprägtem Logo runden den edlen Look ab.

Premium Stahl
Der Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63 ist umgeben von zwei Lagen Stahl, zwei verschiedener Sorten von unterschiedlicher Härte.

Hammerschlagoptik
Durch eine Hammerschlagbehandlung, der so genannten Tsuchime, entsteht eine optisch äußerst reizvolle und edel anmutende Oberflächenstruktur

Extrem harte Klinge
Die CRYODUR Klinge wird in einem speziell entwickelten Verfahren mit Eishärtung bei -196 °C gehärtet. So entsteht die außergewöhnliche Härte von ca. 63 Rockwell und eine Langanhaltende Schärfe der Klinge

Honobazuke-Abzug
Durch den traditionell japanischen Honobazuke-Abzug erhält jede Klinge ihre unvergleichliche Schärfe. Der beidseitige Abzug erzeugt eine symmetrische Schneide mit einem Gesamtwinkel von 19°

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

FRIODUR® eisgehärtete Klinge für besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit.
Rostfreier Spezialstahl, ZWILLING Sonderschmelze: Diese Messer sind stabil, korrosionsbeständig und zugleich flexibel.
SIGMAFORGE® Messer – aus einem Stück geschmiedet
V-Edge Abzug: Der zweistufige V-Edge-Abzug sorgt zusätzlich für langanhaltende Schärfe und bietet so eine dauerhaft hohe und präzise Schneidleistung.
Ergonomischer Griff aus Kunststoff mit Drei-Nieten Design: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.

Diese geschmiedeten Premium-Messer im Nietendesign haben einen von Stardesignern Matteo Thun und Antonio Rodriguez schlank gestalteten Kropf (zwischen Griff und Klinge), der Ästhetik und Performance verbindet.

• Klinge aus der Stahlsorte Sonderschmelze
• FRIODUR eisgehärtete Klingen sind sehr haltbar und korrosionsbeständig.
• Der Griff ist ergonomisch und aus Kunststoff gefertigt: Für ermüdungsfreies und sicheres Schneiden mit dem Messer.
• V-Edge Abzug

Eisgehärtete FRIODUR Klinge
Rostfreier Spezialstahl, ZWILLING Sonderschmelze
Ergonomischer Kunststoffgriff

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Klinge:
rostfreier Chrom-Molybdän-Edelstahl, aus einem Stück geschmiedet, extra scharf, besonders schneidhaltig durch Spezialhärtung, balligen Schliff und Handabzug, fein poliert

Griff:
spülmaschinenfester, leicht zu reinigender POM-Schutzgriff HACCP-geeignet, in handlicher ergonomischer Form, fugendicht verschweißt, speziell vernietet

Klinge:
rostfreier Chrom-Molybdän-Edelstahl, aus einem Stück geschmiedet, extra scharf, besonders schneidhaltig durch Spezialhärtung, balligen Schliff und Handabzug, fein poliert

Griff:
spülmaschinenfester, leicht zu reinigender POM-Schutzgriff HACCP-geeignet, in handlicher ergonomischer Form, fugendicht verschweißt, speziell vernietet