Gemeinschafts- und Seniorenverpflegung

mit umlaufendem Profilrand
Plattformgröße: 640 x 430 mm
Kapazität: Eurobehälter E2 600 x 400 x 200 mm
Gewicht: 8 kg, Tragfähigkeit: 120 kg
Rollen: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Kapazität: 12 Eurobehälter E2 600 x 400 x 200 mm
Gewicht: 50 kg, Tragfähigkeit: 350 kg
Rollen: 2 Bockrollen, 2 Lenkrollen mit Feststeller, ø 160 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

»Vaculid®«
zum Vakuumieren mit Dichtlippe
Der vakuumierbare GN-Deckel zum Lagern, Transportieren und Garen.
Ermöglicht ein einfaches & zuverlässiges Vakuum mit Kammer-/ Schlauchpumpe, robust & spülmaschinentauglich, schützt Lebensmittel im GN-Mehrwegsystem & macht diese länger haltbar - in Anwendung mit Edelstahl GN-Behältern/thermoplates® ohne Griffe in Größen 1/2, 1/3 & 1/6 bis max. 100 mm Tiefe.

»Vaculid®«
vakuumieren im GN-Format
Der vaculid® ist die entscheidende Innovation im Bereich der modernen Speisenkonservierung, Speisenzubereitung und dem Speisentransport. Die Zeiten in denen Lebensmittel in Plastiksäcken eingeschweißt gelagert und gegart wurden sind nun endlich vorbei.

Der vaculid® erlaubt es normale GN-Behälter und thermoplates® unter Vakuum zu setzen und damit Speisen lange sicher zu lagern - auch druckempfindliches wie z.B. Gemüse, Obst und Fisch. Frische, Geschmack und Nährstoffe bleiben bei diesem Verfahren nahezu vollständig erhalten. Die Lebensmittel sind vor mechanischen Einflüssen geschützt und der Einsatz von Verpackungsfolie wird durch die Verwendung dieses Mehrwegsystems vermieden - Umweltschutz durch Abfallvermeidung ist oberstes Ziel.

Mit dem vaculid® kann zeitentzerrt produziert werden, da eine flexible Vorbereitung außerhalb der Hauptzeiten möglich ist.

Auf natürliche Weise (Vakuum) und ohne Lichteinstrahlung wird das Lebensmittel vor dem Verderb geschützt. Der wasser- und luftdichte Deckel garantiert darüber hinaus den sichersten Speisentransport seiner Klasse.

Doch das besondere Highlight ist: durch das Vakuum sinkt der Siedepunkt im Behälter und ermöglicht ein optimales Niedertemperaturgarergebnis. So kann selbst im beheizten Kunststoff-thermoport® gekocht werden.

Geeignet für jede gewerbliche Vakuumkammerpumpe
Bild 2: VAC+SAVE
Bild 3: Handpumpe

»Vaculid®«
zum Vakuumieren mit Dichtlippe
Der vakuumierbare GN-Deckel zum Lagern, Transportieren und Garen.
Ermöglicht ein einfaches & zuverlässiges Vakuum mit Kammer-/ Schlauchpumpe, robust & spülmaschinentauglich, schützt Lebensmittel im GN-Mehrwegsystem & macht diese länger haltbar - in Anwendung mit Edelstahl GN-Behältern/thermoplates® ohne Griffe in Größen 1/2, 1/3 & 1/6 bis max. 100 mm Tiefe.

»Vaculid®«
vakuumieren im GN-Format
Der vaculid® ist die entscheidende Innovation im Bereich der modernen Speisenkonservierung, Speisenzubereitung und dem Speisentransport. Die Zeiten in denen Lebensmittel in Plastiksäcken eingeschweißt gelagert und gegart wurden sind nun endlich vorbei.

Der vaculid® erlaubt es normale GN-Behälter und thermoplates® unter Vakuum zu setzen und damit Speisen lange sicher zu lagern - auch druckempfindliches wie z.B. Gemüse, Obst und Fisch. Frische, Geschmack und Nährstoffe bleiben bei diesem Verfahren nahezu vollständig erhalten. Die Lebensmittel sind vor mechanischen Einflüssen geschützt und der Einsatz von Verpackungsfolie wird durch die Verwendung dieses Mehrwegsystems vermieden - Umweltschutz durch Abfallvermeidung ist oberstes Ziel.

Mit dem vaculid® kann zeitentzerrt produziert werden, da eine flexible Vorbereitung außerhalb der Hauptzeiten möglich ist.

Auf natürliche Weise (Vakuum) und ohne Lichteinstrahlung wird das Lebensmittel vor dem Verderb geschützt. Der wasser- und luftdichte Deckel garantiert darüber hinaus den sichersten Speisentransport seiner Klasse.

Doch das besondere Highlight ist: durch das Vakuum sinkt der Siedepunkt im Behälter und ermöglicht ein optimales Niedertemperaturgarergebnis. So kann selbst im beheizten Kunststoff-thermoport® gekocht werden.

Geeignet für jede gewerbliche Vakuumkammerpumpe
Bild 2: VAC+SAVE
Bild 3: Handpumpe

»Vaculid®«
zum Vakuumieren mit Dichtlippe
Der vakuumierbare GN-Deckel zum Lagern, Transportieren und Garen.
Ermöglicht ein einfaches & zuverlässiges Vakuum mit Kammer-/ Schlauchpumpe, robust & spülmaschinentauglich, schützt Lebensmittel im GN-Mehrwegsystem & macht diese länger haltbar - in Anwendung mit Edelstahl GN-Behältern/thermoplates® ohne Griffe in Größen 1/2, 1/3 & 1/6 bis max. 100 mm Tiefe.

»Vaculid®«
vakuumieren im GN-Format
Der vaculid® ist die entscheidende Innovation im Bereich der modernen Speisenkonservierung, Speisenzubereitung und dem Speisentransport. Die Zeiten in denen Lebensmittel in Plastiksäcken eingeschweißt gelagert und gegart wurden sind nun endlich vorbei.

Der vaculid® erlaubt es normale GN-Behälter und thermoplates® unter Vakuum zu setzen und damit Speisen lange sicher zu lagern - auch druckempfindliches wie z.B. Gemüse, Obst und Fisch. Frische, Geschmack und Nährstoffe bleiben bei diesem Verfahren nahezu vollständig erhalten. Die Lebensmittel sind vor mechanischen Einflüssen geschützt und der Einsatz von Verpackungsfolie wird durch die Verwendung dieses Mehrwegsystems vermieden - Umweltschutz durch Abfallvermeidung ist oberstes Ziel.

Mit dem vaculid® kann zeitentzerrt produziert werden, da eine flexible Vorbereitung außerhalb der Hauptzeiten möglich ist.

Auf natürliche Weise (Vakuum) und ohne Lichteinstrahlung wird das Lebensmittel vor dem Verderb geschützt. Der wasser- und luftdichte Deckel garantiert darüber hinaus den sichersten Speisentransport seiner Klasse.

Doch das besondere Highlight ist: durch das Vakuum sinkt der Siedepunkt im Behälter und ermöglicht ein optimales Niedertemperaturgarergebnis. So kann selbst im beheizten Kunststoff-thermoport® gekocht werden.

Geeignet für jede gewerbliche Vakuumkammerpumpe
Bild 2: VAC+SAVE
Bild 3: Handpumpe

»Vaculid®«
zum Vakuumieren mit Dichtlippe
Der vakuumierbare GN-Deckel zum Lagern, Transportieren und Garen.
Ermöglicht ein einfaches & zuverlässiges Vakuum mit Kammer-/ Schlauchpumpe, robust & spülmaschinentauglich, schützt Lebensmittel im GN-Mehrwegsystem & macht diese länger haltbar - in Anwendung mit Edelstahl GN-Behältern/thermoplates® ohne Griffe in Größen 1/2, 1/3 & 1/6 bis max. 100 mm Tiefe.

»Vaculid®«
vakuumieren im GN-Format
Der vaculid® ist die entscheidende Innovation im Bereich der modernen Speisenkonservierung, Speisenzubereitung und dem Speisentransport. Die Zeiten in denen Lebensmittel in Plastiksäcken eingeschweißt gelagert und gegart wurden sind nun endlich vorbei.

Der vaculid® erlaubt es normale GN-Behälter und thermoplates® unter Vakuum zu setzen und damit Speisen lange sicher zu lagern - auch druckempfindliches wie z.B. Gemüse, Obst und Fisch. Frische, Geschmack und Nährstoffe bleiben bei diesem Verfahren nahezu vollständig erhalten. Die Lebensmittel sind vor mechanischen Einflüssen geschützt und der Einsatz von Verpackungsfolie wird durch die Verwendung dieses Mehrwegsystems vermieden - Umweltschutz durch Abfallvermeidung ist oberstes Ziel.

Mit dem vaculid® kann zeitentzerrt produziert werden, da eine flexible Vorbereitung außerhalb der Hauptzeiten möglich ist.

Auf natürliche Weise (Vakuum) und ohne Lichteinstrahlung wird das Lebensmittel vor dem Verderb geschützt. Der wasser- und luftdichte Deckel garantiert darüber hinaus den sichersten Speisentransport seiner Klasse.

Doch das besondere Highlight ist: durch das Vakuum sinkt der Siedepunkt im Behälter und ermöglicht ein optimales Niedertemperaturgarergebnis. So kann selbst im beheizten Kunststoff-thermoport® gekocht werden.

Geeignet für jede gewerbliche Vakuumkammerpumpe
Bild 2: VAC+SAVE
Bild 3: Handpumpe

»Vaculid®«
zum Vakuumieren mit Dichtlippe
Der vakuumierbare GN-Deckel zum Lagern, Transportieren und Garen.
Ermöglicht ein einfaches & zuverlässiges Vakuum mit Kammer-/ Schlauchpumpe, robust & spülmaschinentauglich, schützt Lebensmittel im GN-Mehrwegsystem & macht diese länger haltbar - in Anwendung mit Edelstahl GN-Behältern/thermoplates® ohne Griffe in Größen 1/2, 1/3 & 1/6 bis max. 100 mm Tiefe.

Praktische und leistungsstarke Handpumpe für den GN- vaculid® Deckel - aus stoßfestem Kunststoff.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Auftisch-Ofen mit digitaler Steuerung & Kerntemperaturfühler für verschiedene Programme: Backen, Garen, Kerntemperaturgaren, Schmoren, Regenerieren von +20°C bis +240°C. Tür aus Isolierglas, für Einblick in beleuchteten Innenraum.
mit digitaler Umluftheizung, 7 Schienenpaare, herausnehmbar über seitliches Register zum Einschieben von GN-System.

Unten Kufen zum Stapeln auf thermoport®.
Nennspannung 1N AC 230V 50/60Hz / 3300 W
Steckerart: Schukostecker (Typ F)
Kabelart: glattes Kabel
Kabellänge: 1.500 mm
Schutzart: IPX4
Reinigung: mit feuchtem Tuch
Auflagesickenpaare: 7

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

BLT 320KB ab
Baujahr 01/2012

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

BLT 320KB ab Baujahr 01/2012

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen