Rieber

Die Speisentransportwagen NORM sind die preiswerte Alternative für kleine Häuser und erfüllen die strengen Vorgaben nach HACCP und machen die Speisenverteilungskette dadurch sicher. Auf Wunsch mit aktiver Warmhaltung der Speisen oder mit einem gekühlten Fach für Kaltspeisen. Durch das Schöpfsystem sind Individualportionen wie bei Diäten möglich.

• Robust
• Sicher transportieren
• Einfach Ausgeben
• Austauschbare Türdichtung
• Hygieneausführung H3
• Innenraum dichtgeschweißt

Sonderausstattung: Nicht möglich in Kombination mit Schiebedeckel oder Klappdeckel

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Regenerieren, Garen, Kerntemperaturgaren, Dampfgaren, Garen mit verschiedenen Kammertemperaturen, gleichzeitig Kalt- und Warmhalten, passiv kühlen im kompletten Geräte-Innenraum.
Funktionstür aushängbar zur leichteren Reinigung des Geräts.
Nennspannung 1 N AC 230 V 50 Hz, mit elektrischer Steuerung und Kerntemperaturfühler.
Fassungsvermögen 78 Liter,
Deckel: Aussen umlaufende physiologisch unbedenkliche Dichtung.
Innenraum durch Isoraumteiler teilbar.
Spezielle Funktionstüre mit getrennt steuerbaren Heizungen und Lüftern. Elektronische Steuerung.
Echtzeituhr in der Steuerung integriert.
Rostfreie Rollenausstattung gemäß DIN 18867, Teil 8, Raddurchmesser 125mm, 2 Lenkrollen, 2 Lenkstopprollen

Einsatzbereich bis +140 °C
Heizleistung 3,5 kW,
Gewicht 61 kg
Hygieneausführung H2.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Regenerieren, Garen, Kerntemperaturgaren, Dampfgaren, Garen mit verschiedenen Kammertemperaturen, gleichzeitig Kalt- und Warmhalten, passiv kühlen im kompletten Geräte-Innenraum.
Funktionstür aushängbar zur leichteren Reinigung des Geräts.
Nennspannung 1 N AC 230 V 50 Hz, mit elektrischer Steuerung und Kerntemperaturfühler.
Fassungsvermögen 78 Liter,
Deckel: Aussen umlaufende physiologisch unbedenkliche Dichtung.
Innenraum durch Isoraumteiler teilbar.
Spezielle Funktionstüre mit getrennt steuerbaren Heizungen und Lüftern. Elektronische Steuerung.
Echtzeituhr in der Steuerung integriert.
Rostfreie Rollenausstattung gemäß DIN 18867, Teil 8, Raddurchmesser 125mm, 2 Lenkrollen, 2 Lenkstopprollen

Einsatzbereich bis +200 °C auch zum Backen geeignet
Heizleistung 3,5 kW,
Gewicht 69 kg
hybrid kitchen® 200 ist oben geschlossen und hat eine Stapelprägung.
Hygieneausführung H3.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

der Anti Chafing Dish

Gerät zum Regenerieren von kalten und warmen Speisen, Warmhalten, Kochen, Dampfgaren oder Grillen im GN 2/3 oder 1/1 Format. Vordefinierte Programme gewährleisten automatisches Regenerieren und Fertiggaren der Speisen auf den Punkt. Leistungsstufen erlauben individuelles Kochvergnügen.

Ausschließlich zum Warmhalten: K|POT® -1/1, 800 W (stufenlos regelbar
Passiv warmhalten / kühlhalten mit K|POT® - 1/1 passiv und K|Pot 2/3 passiv)

Bei Geräten mit elektronischer Steuerung:
12 Funktionen wählbar: 6 Programme zum Regenerieren, 3 Warmhaltestufen und 3 Leistungsstufen, versenkbarer Drehschalter für Programmwahl, LED

Sicher und einfach transportieren mit den Rieber Transport-Boxen aus stabilem Multiplex Schichtholz.
Auf der Grundfläche einer Euro-Norm Palette (1200 x 800 mm) sind vier Transport-Boxen platzierbar. Kapazität z.B. bei einer Stapelhöhe von 1364 mm = 36 Stück, bei 1964 mm = 52 Stück.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Der flexibel einstellbare Stapelwagen für den universellen und geordneten Transport von stapelbaren Geschirrteilen, Clochen oder GN-Deckeln/-Behältern.

Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl.
Individuelle Einstellbarkeit, Mittelwände können im Raster von ca. 48 mm verstellt werden.
Mobil mit rostfreier Rollenausstattung ø 125 mm, 2 Lenkrollen und 2 Lenkstopprollen.
max. 36 Steckdeckel


Gesamttragkraft: max. 240 kg
Material: Edelstahl

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Transportieren, regenerieren und Speisen ausgeben.
Der Klassiker. Aus leichtem, robusten und porenfreiem Kunststoff, doppelwandig und dichtverschweißt. Die thermoport® erhalten Sie in verschiedenen Ausführungen: beheizt oder unbeheizt, in Farben schwarz oder orange, als Top oder Frontlader.

• Robust
• Zuverlässig lagern
• Sicher transportieren
• Einfach Ausgeben
• Optimale Isolierung
• Spülmaschinentauglich (mit entnommener Heizung)

passend zu 1000/K / 600K

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

»Vaculid®«
zum Vakuumieren mit Dichtlippe
Der vakuumierbare GN-Deckel zum Lagern, Transportieren und Garen.
Ermöglicht ein einfaches & zuverlässiges Vakuum mit Kammer-/ Schlauchpumpe, robust & spülmaschinentauglich, schützt Lebensmittel im GN-Mehrwegsystem & macht diese länger haltbar - in Anwendung mit Edelstahl GN-Behältern/thermoplates® ohne Griffe in Größen 1/2, 1/3 & 1/6 bis max. 100 mm Tiefe.

»Vaculid®«
vakuumieren im GN-Format
Der vaculid® ist die entscheidende Innovation im Bereich der modernen Speisenkonservierung, Speisenzubereitung und dem Speisentransport. Die Zeiten in denen Lebensmittel in Plastiksäcken eingeschweißt gelagert und gegart wurden sind nun endlich vorbei.

Der vaculid® erlaubt es normale GN-Behälter und thermoplates® unter Vakuum zu setzen und damit Speisen lange sicher zu lagern - auch druckempfindliches wie z.B. Gemüse, Obst und Fisch. Frische, Geschmack und Nährstoffe bleiben bei diesem Verfahren nahezu vollständig erhalten. Die Lebensmittel sind vor mechanischen Einflüssen geschützt und der Einsatz von Verpackungsfolie wird durch die Verwendung dieses Mehrwegsystems vermieden - Umweltschutz durch Abfallvermeidung ist oberstes Ziel.

Mit dem vaculid® kann zeitentzerrt produziert werden, da eine flexible Vorbereitung außerhalb der Hauptzeiten möglich ist.

Auf natürliche Weise (Vakuum) und ohne Lichteinstrahlung wird das Lebensmittel vor dem Verderb geschützt. Der wasser- und luftdichte Deckel garantiert darüber hinaus den sichersten Speisentransport seiner Klasse.

Doch das besondere Highlight ist: durch das Vakuum sinkt der Siedepunkt im Behälter und ermöglicht ein optimales Niedertemperaturgarergebnis. So kann selbst im beheizten Kunststoff-thermoport® gekocht werden.

Geeignet für jede gewerbliche Vakuumkammerpumpe
Bild 2: VAC+SAVE
Bild 3: Handpumpe

»Vaculid®«
zum Vakuumieren mit Dichtlippe
Der vakuumierbare GN-Deckel zum Lagern, Transportieren und Garen.
Ermöglicht ein einfaches & zuverlässiges Vakuum mit Kammer-/ Schlauchpumpe, robust & spülmaschinentauglich, schützt Lebensmittel im GN-Mehrwegsystem & macht diese länger haltbar - in Anwendung mit Edelstahl GN-Behältern/thermoplates® ohne Griffe in Größen 1/2, 1/3 & 1/6 bis max. 100 mm Tiefe.

»Vaculid®«
vakuumieren im GN-Format
Der vaculid® ist die entscheidende Innovation im Bereich der modernen Speisenkonservierung, Speisenzubereitung und dem Speisentransport. Die Zeiten in denen Lebensmittel in Plastiksäcken eingeschweißt gelagert und gegart wurden sind nun endlich vorbei.

Der vaculid® erlaubt es normale GN-Behälter und thermoplates® unter Vakuum zu setzen und damit Speisen lange sicher zu lagern - auch druckempfindliches wie z.B. Gemüse, Obst und Fisch. Frische, Geschmack und Nährstoffe bleiben bei diesem Verfahren nahezu vollständig erhalten. Die Lebensmittel sind vor mechanischen Einflüssen geschützt und der Einsatz von Verpackungsfolie wird durch die Verwendung dieses Mehrwegsystems vermieden - Umweltschutz durch Abfallvermeidung ist oberstes Ziel.

Mit dem vaculid® kann zeitentzerrt produziert werden, da eine flexible Vorbereitung außerhalb der Hauptzeiten möglich ist.

Auf natürliche Weise (Vakuum) und ohne Lichteinstrahlung wird das Lebensmittel vor dem Verderb geschützt. Der wasser- und luftdichte Deckel garantiert darüber hinaus den sichersten Speisentransport seiner Klasse.

Doch das besondere Highlight ist: durch das Vakuum sinkt der Siedepunkt im Behälter und ermöglicht ein optimales Niedertemperaturgarergebnis. So kann selbst im beheizten Kunststoff-thermoport® gekocht werden.

Geeignet für jede gewerbliche Vakuumkammerpumpe
Bild 2: VAC+SAVE
Bild 3: Handpumpe

»Vaculid®«
zum Vakuumieren mit Dichtlippe
Der vakuumierbare GN-Deckel zum Lagern, Transportieren und Garen.
Ermöglicht ein einfaches & zuverlässiges Vakuum mit Kammer-/ Schlauchpumpe, robust & spülmaschinentauglich, schützt Lebensmittel im GN-Mehrwegsystem & macht diese länger haltbar - in Anwendung mit Edelstahl GN-Behältern/thermoplates® ohne Griffe in Größen 1/2, 1/3 & 1/6 bis max. 100 mm Tiefe.

»Vaculid®«
vakuumieren im GN-Format
Der vaculid® ist die entscheidende Innovation im Bereich der modernen Speisenkonservierung, Speisenzubereitung und dem Speisentransport. Die Zeiten in denen Lebensmittel in Plastiksäcken eingeschweißt gelagert und gegart wurden sind nun endlich vorbei.

Der vaculid® erlaubt es normale GN-Behälter und thermoplates® unter Vakuum zu setzen und damit Speisen lange sicher zu lagern - auch druckempfindliches wie z.B. Gemüse, Obst und Fisch. Frische, Geschmack und Nährstoffe bleiben bei diesem Verfahren nahezu vollständig erhalten. Die Lebensmittel sind vor mechanischen Einflüssen geschützt und der Einsatz von Verpackungsfolie wird durch die Verwendung dieses Mehrwegsystems vermieden - Umweltschutz durch Abfallvermeidung ist oberstes Ziel.

Mit dem vaculid® kann zeitentzerrt produziert werden, da eine flexible Vorbereitung außerhalb der Hauptzeiten möglich ist.

Auf natürliche Weise (Vakuum) und ohne Lichteinstrahlung wird das Lebensmittel vor dem Verderb geschützt. Der wasser- und luftdichte Deckel garantiert darüber hinaus den sichersten Speisentransport seiner Klasse.

Doch das besondere Highlight ist: durch das Vakuum sinkt der Siedepunkt im Behälter und ermöglicht ein optimales Niedertemperaturgarergebnis. So kann selbst im beheizten Kunststoff-thermoport® gekocht werden.

Geeignet für jede gewerbliche Vakuumkammerpumpe
Bild 2: VAC+SAVE
Bild 3: Handpumpe

»Vaculid®«
zum Vakuumieren mit Dichtlippe
Der vakuumierbare GN-Deckel zum Lagern, Transportieren und Garen.
Ermöglicht ein einfaches & zuverlässiges Vakuum mit Kammer-/ Schlauchpumpe, robust & spülmaschinentauglich, schützt Lebensmittel im GN-Mehrwegsystem & macht diese länger haltbar - in Anwendung mit Edelstahl GN-Behältern/thermoplates® ohne Griffe in Größen 1/2, 1/3 & 1/6 bis max. 100 mm Tiefe.

»Vaculid®«
vakuumieren im GN-Format
Der vaculid® ist die entscheidende Innovation im Bereich der modernen Speisenkonservierung, Speisenzubereitung und dem Speisentransport. Die Zeiten in denen Lebensmittel in Plastiksäcken eingeschweißt gelagert und gegart wurden sind nun endlich vorbei.

Der vaculid® erlaubt es normale GN-Behälter und thermoplates® unter Vakuum zu setzen und damit Speisen lange sicher zu lagern - auch druckempfindliches wie z.B. Gemüse, Obst und Fisch. Frische, Geschmack und Nährstoffe bleiben bei diesem Verfahren nahezu vollständig erhalten. Die Lebensmittel sind vor mechanischen Einflüssen geschützt und der Einsatz von Verpackungsfolie wird durch die Verwendung dieses Mehrwegsystems vermieden - Umweltschutz durch Abfallvermeidung ist oberstes Ziel.

Mit dem vaculid® kann zeitentzerrt produziert werden, da eine flexible Vorbereitung außerhalb der Hauptzeiten möglich ist.

Auf natürliche Weise (Vakuum) und ohne Lichteinstrahlung wird das Lebensmittel vor dem Verderb geschützt. Der wasser- und luftdichte Deckel garantiert darüber hinaus den sichersten Speisentransport seiner Klasse.

Doch das besondere Highlight ist: durch das Vakuum sinkt der Siedepunkt im Behälter und ermöglicht ein optimales Niedertemperaturgarergebnis. So kann selbst im beheizten Kunststoff-thermoport® gekocht werden.

Geeignet für jede gewerbliche Vakuumkammerpumpe
Bild 2: VAC+SAVE
Bild 3: Handpumpe