Transport-/Servieren-/Ausgabe-Geräte

der Anti Chafing Dish

Gerät zum Regenerieren von kalten und warmen Speisen, Warmhalten, Kochen, Dampfgaren oder Grillen im GN 2/3 oder 1/1 Format. Vordefinierte Programme gewährleisten automatisches Regenerieren und Fertiggaren der Speisen auf den Punkt. Leistungsstufen erlauben individuelles Kochvergnügen.

Ausschließlich zum Warmhalten: K|POT® -1/1, 800 W (stufenlos regelbar
Passiv warmhalten / kühlhalten mit K|POT® - 1/1 passiv und K|Pot 2/3 passiv)

Bei Geräten mit elektronischer Steuerung:
12 Funktionen wählbar: 6 Programme zum Regenerieren, 3 Warmhaltestufen und 3 Leistungsstufen, versenkbarer Drehschalter für Programmwahl, LED

transparent mit Ecke zum Greifen und fest verbundenem Scharnier – dadurch klappbar
Buffetdeckel nur für thermoplates® 65 mm und 100 mm tief geeignet. Nur für die Kaltausgabe geeignet.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Transportieren, regenerieren und Speisen ausgeben.
Der Klassiker. Aus leichtem, robusten und porenfreiem Kunststoff, doppelwandig und dichtverschweißt. Die thermoport® erhalten Sie in verschiedenen Ausführungen: beheizt oder unbeheizt, in Farben schwarz oder orange, als Top oder Frontlader.

• Robust
• Zuverlässig lagern
• Sicher transportieren
• Einfach Ausgeben
• Optimale Isolierung
• Spülmaschinentauglich (mit entnommener Heizung)

Ausführung: Frontlader
Kapazität: max. 1x GN 1/1, 200 mm tief und 1x GN 1/1, 65 mm tief
Einsatzbereich: -20°C bis +100°C max. erreichbare
Temperatur +85°C fest eingestellter Temperaturbereich
Gewicht: 11 kg
beheizt, Heizleistung 500 W

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Transportieren, regenerieren und Speisen ausgeben.
Der Klassiker. Aus leichtem, robusten und porenfreiem Kunststoff, doppelwandig und dichtverschweißt. Die thermoport® erhalten Sie in verschiedenen Ausführungen: beheizt oder unbeheizt, in Farben schwarz oder orange, als Top oder Frontlader.

• Robust
• Zuverlässig lagern
• Sicher transportieren
• Einfach Ausgeben
• Optimale Isolierung
• Spülmaschinentauglich (mit entnommener Heizung)

Die zuheizbaren thermoport® 1000 KB-A (analog) und 1000 KB-D (digital) sind mehr als nur Speisentransportboxen. Gemeinsam mit GN-Behälter- und Deckel wird der thermoport® zur Mobilen Küche. Ergänzt mit dem Rieber Digitalisierungs- und Organisationssystem CHECK wird ein sicherer, transparenter und rückverfolgbarer Prozess ermöglicht.

Die thermoport® zeichnet eine 500 Watt Umluftheizung aus. Der thermoport® 1000 KB-D besticht mit einer digitalen und gradgenauen Steuerung, einstellbar von +20 °C bis +85 °C (digitale Temperaturvorwahl). Der thermoport® 1000 KB-A ist mit einer selbstregelnden Umluftheizung bis max. +85 °C ausgestattet (festeingestellte Temperatur). Durch eine durchdachte Wärmezirkulation eignen sich die thermoport® nicht nur zum Warmhalten und Transportieren von Speisen, sondern auch zum Niedertemperaturgaren.

Dabei garantiert die Kombination mit dem vakuumierbaren Deckel vaculid® ein optimales Niedertemperatur-Garergebnis.

Auch gekühlte Speisen können im thermoport® 1000 KB-D gelagert werden. Durch den Einsatz eines Kühlpellets GN 1/1, in Verbindung mit der Aktivierung des Lüfters (OFF-Position beim Heizsystem), können gekühlte Speisen optimal auch über einen längeren Zeitraum kaltgehalten werden.

Der thermoport® 1000 KB-A und 1000 KB-D sind Frontlader mit einem max. Füllvolumen von 52 Litern, Einsatzbereich von –20 °C bis +100 °C und eignen sich perfekt im täglichen Gebrauch.

Ausführung: Frontlader
Kapazität: max. 2x GN 1/1, 200 mm tief
Einsatzbereich: -20°C bis +100°C
max. erreichbare Temperatur +85°C
Gewicht: 17,2 kg
beheizt, Heizleistung 500 W

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Anthrazitfarbene Kunststoffbehälter mit je 4 Besteckeinsätzen aus CNS GN 1/4, mit transparentem, schwenkbarem Kunststoffdeckel, halbseitig abgedeckt. Fassungsvermögen je GN 1/4-Behälter: 100 Besteckteile

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

ohne Serviettenspender
Rostfreie Rollenausstattung gemäß DIN 18867, Teil 8,
2 Lenkrollen, 2 Lenk-Stopprollen. Raddurchmesser 125 mm.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Mit einer intelligenten Schraubkonstruktion setzt Rieber neue Maßstäbe in punkto Stabilität und Belastbarkeit. Servierwagen aus CNS mit Rundrohr-Schiebebügel oder Rundrohr-Schieberahmen mit eingeschweißten Traversen (schwere Ausführung RS) Borde tiefgezogen mit Stopprand, schallgedämmt. Rostfreie Rollenausstattung gemäß DIN 18867, Teil 8 (ausgenommen verzinkte Rollenausstattung), Raddurchmesser 125 mm

• Stoßecken an jedem Bord
• Hohe Stabilität
• Ohne Schweißnähte

mit rostfreier Rollenausstattung
Bordgröße 800 x 500 mm
Flächenbelastung pro Bord: 80 kg
Gesamttragkraft: 150 kg
Anzahl Borde: 3
Lichtes Maß zwischen den Borden: 275 mm
Gewicht: 17 kg

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Wagen mit einem Fach in stabiler, selbsttragender und hygienischer Konstruktion aus hochwertigem Edelstahl 25 x 25 mm. 18 Paar fest eingeschweißte U-Auflageschienen im Abstand von 75 mm mit beidseitigen Durchschub- und Kippsicherungen gemäß DIN EN 18867-2.

2 Querstreben aus Rechteckprofil 20 x 10 mm sorgen zusätzlich zu den senkrechten Vierkantrohren für benutzerfreundliches Handling. 4 Abweiserrollen aus Polyethylen dienen als Anfahrschutz, schützen sowohl den Wagen rundum als auch bauseitige Wände vor Beschädigungen. Wagen fahrbar auf 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststellern, ø 125 mm, mit Zapfenbefestigung.

Der Regalwagen bietet durch seinen Schienenabstand von 75 mm eine vergleichsweise bis zu 50 % größere Kapazität (Bestückung mit GN-Behältern in 150 mm Tiefe ohne Deckel).

Anzahl Auflagenpaare: 18
Kapazität: für 18 x GN 1/1 - Längseinschub
Höhenraster der Auflagen: 75 mm
Gesamt-Tragkraft: 90 kg, Gewicht: 18,9 kg
4 Lenkrollen, ø 125 mm, in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, davon 2 mit Totalfeststellern.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Thermoelektrische Versorgung: Rohrheizkörper mit Umluft
Temperaturbereich: stufenlos von 30 bis 95 °C
Hauptbauweise: geschlossen, einwandig, einteilig
Anschluss-Spannung: AC 230 V N PE
Nennstrom: 2 A
Schutzart: IP22

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Für Umgebungstemperaturen von max. 25 °C
Klimaklasse: N (max. 25 °C)
Temperaturbereich: Elektronisch
Hauptbauweise: geschlossen, einwandig, einteilig
Kälteleistung: 150 W
Anschluss-Spannung: 230 V AC N PE
Nennstrom: 1 A
Schutzart: IP22

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Doppelwandig isolierter, allseitig geschlossener Transportwagen aus Aluminium-Profilen.

Ein Fach mit verschweißtem Innengehäuse auf einem Fahrrahmen aus hochwertigem Edelstahl in selbsttragender Konstruktion. Doppelwandige Flügeltür um 270° zu öffnen, in geöffneter Stellung durch Magneten gehalten. Tür sowie Rück- und Seitenwände in verschiedenen RAL-Farben nach Wahl. Innenraum mit einem Fach und Edelstahl- Seitenwänden mit nahtlos tiefgezogenen Auflagesicken für GN 1/1-Behälter oder -Tabletts im Längseinschub.

Ein vertikaler Tablettanschlag aus Edelstahldraht ø 8 mm an der Rückseite des Innenraums sorgt für ungehinderte Luftzirkulation und schützt ein optionales, rückseitig eingehängtes Modul vor Beschädigungen.

Vier massive Stoßecken aus Polymer an den unteren Korpusecken dienen als Anfahrschutz, schützen sowohl das Gerät rundum als auch bauseitige Wände besonders effektiv vor Beschädigungen.

Leichte Manövrierbarkeit durch vertikale Griffleisten an den Ecken. Wagen fahrbar auf 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller, 2 Bockrollen, mit Plattenbefestigung.

Durch optionale und austauschbare Wärme-, Neutral- und Kältemodule sowie die Auswahl des Türanschlags bieten eine große Flexibilität beim Transport von warmen und gekühlten Speisen, je nach gewählter Ausstattung auch über einen längeren Zeitraum oder größere Distanzen. Die vier an den Ecken des Geräts positionierten Griffleisten sorgen für optimale Handlingeigenschaften.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen