Kochen & Braten

Kupfer ist seit jeher das edelste Material, das für Kochgeschirr eingesetzt wird. Neu ist seine Anwendung im klar funktionalen Design der Spring »Culinox Line«. Die Griffe aus Edelstahl passen perfekt. Die gleichmäßige Wärmeverteilung bis an den obersten Topfrand überzeugt auf allen Herdarten, inklusive Induktion.

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Der Gastronorm-Behälter besteht aus 18/10 Edelstahl und ist nahtlos tiefgezogen. Die umlaufende, stark ausgeprägte Stapelschulter ermöglicht ein gleichmäßiges Stapeln. Extrem große Ecken- und Bodenradien ermöglichen ein restloses Ausschöpfen der Speisen und erleichtern die Reinigung. Die umlaufende Randverprägung verbessert die Stabilität des gesamten Randes. Die Funktionsecken gewähren besondere Stabilität im Eckbereich, extreme Stoßfestigkeit und ermöglichen ein dosiertes Ausschütten der Speisen.

• große Eckradien (Seitenwand zu Seitenwand)
• vergrößerte Bodenradien (nur bei BZG -Ausführung)
• Behälterrand mit Funktionsecke (nur bei BZG -Ausführung)

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Schiene ermöglicht stabilen Halt von GN-Behältern im Chafing Dish, rostfreier Chrom-Nickel-Edelstahl

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Messskala innen,
auch als Butterpfännchen geeignet

Kaltgeschmiedete Pfannen werden kalt, also nicht im rotglühendem Zustand geschmiedet, wodurch die Oberfläche weicher als bei warmgeschmiedeten Pfannen wird, gleichzeitig aber glatter. Das Eisen von geschmiedeten Pfannen ist nicht so spröde und stoßempfindlich wie Gusseisen. Es ist ideal zum schnellen Anbraten bei hoher Energiezufuhr auf allen Herdarten einschließlich Induktion.

• rustikales Design
• kaltgeschmiedetes Eisen
• hoch erhitzbar
• gut einfetten
• induktionsgeeignet

flache Form, mit gebogenem Flachgriff

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Mit diesen GN-Behältern haben Sie sofort alles im Blick und erleichtern somit Ihre Arbeit. In den bruchsicheren und robusten Behältnissen bleiben Ihre Lebensmittel länger frisch und aromatisch.

Polycarbonat ist ein starrer und durchsichtiger Kunststoff, der in einem Temperaturbereich von -40°C bis +100°C einsetzbar ist. Er ist sehr hygienisch, geschmacks- und geruchsneutral. Die Skalierung im Inneren des Behälters ermöglicht eine genaue Befüllung. Durch schwappsichere Deckel wird ein Überlaufen während des Transports verhindert. Nicht kratzsicher, daher keine scheuernden Reinigungsmittel verwenden.

• spülmaschinengeeignet
• tiefgefriergeeignet
• nicht mikrowellengeeignet

Polycarbonat, außen graduiert, stapelbar, spülmaschinengeeignet, einsetzbar von -40°C bis +110°C

Pfanne aus Edelstahl mit Bienenwachsversiegelung
Natürlicher Anti-Oxidationsschutz
Verbessert die Antihaftwirkung
Pfao- und Ptfe-Frei Garantiert
vernieteter Griff, aus Bandstahl 2,5 bis 3 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Pfanne aus Edelstahl mit Bienenwachsversiegelung
Natürlicher Anti-Oxidationsschutz
Verbessert die Antihaftwirkung
Pfao- und Ptfe-Frei Garantiert
vernieteter Griff, aus Bandstahl 2,5 bis 3 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Pfanne aus Edelstahl mit Bienenwachsversiegelung
Natürlicher Anti-Oxidationsschutz
Verbessert die Antihaftwirkung
Pfao- und Ptfe-Frei Garantiert
vernieteter Griff, aus Bandstahl 2,5 bis 3 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Pfanne aus Edelstahl mit Bienenwachsversiegelung
Natürlicher Anti-Oxidationsschutz
Verbessert die Antihaftwirkung
Pfao- und Ptfe-Frei Garantiert
vernieteter Griff, aus Bandstahl 2,5 bis 3 mm

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen