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Vierblatt-Messer

Art.-Nr.: 227798115

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

Paco-Plus-Coupe-Set

Art.-Nr.: 227798119

Das Coupe Set / Coupe Set PLUS erweitert den Wirkungsradius des Pacojet um die Verarbeitung nicht gefrorener Lebensmittel. In nur 60 Sekunden lassen sich frische Lebensmittel schneiden, hacken, zerkleinern, mixen, vermengen und aufschlagen – und zwar schonend, ohne Wärmeübertragung. Die Messer bzw. die Schlagscheibe bewegen sich durch die frischen Lebensmittel vom Becherrand bis zum Becherboden mit hervorragenden Ergebnissen.

Bitte beachten Sie, dass das Coupe Set PLUS nur mit dem Paco-Jet 2 PLUS kompatibel ist.

Besonders geschätzt wird das Coupe Set / Coupe Set PLUS für:

Die einheitliche gleichmäßige Ergebnisqualität
Das Arbeiten ohne Wärmeübertragung – gut für Hygiene, Frische und Farbe
Die schonende Bearbeitung von Kräutern und Gewürzen – kein Quetschen, kein Aromaverlust, kein Ausbluten
Die Effizienz: Frischfleisch, Fisch oder Garnelen werden in nur 60 Sekunden zum feinen Tatar verarbeitet

Zum Coupe Set / Coupe Set PLUS gehören:

2-Klingen-Messer

Zum Hacken von Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräutern, Obst, Nüssen u.v.m.
Verarbeitet Fleisch oder Fisch zum perfekten Tatar, ohne Farbveränderung
Verarbeitet Gemüse, Kräuter, Obst, Nüsse usw.

4-Klingen-Messer

Zum Herstellen von Farcen, Mousses, Pürees, Terrinen, Aufstrichen, Saucen, Kräuterölen u.v.m.
Cuttert feine Fisch- oder Fleischfarcen für cremige Terrinen oder Aufstriche
Mixt ultraleichte Mousses
Püriert Saucen, Kräuteröle, Kräuterbutter, Garnituren usw.

Schlagscheibe

Zum Aufschlagen von flüssigen Lebensmitteln: für Sahne und Eiweiß, Früchtecremes, Milchshakes u.v.m.
Schlägt Sahne und Eiweiß
Schäumt Milch auf, mixt Drinks/Milchshakes usw.
Schlägt Sahne mit bis zu einem Drittel Fremdgehalt steif

Messerzange

Zum sicheren Montieren der extrem scharfen Messer

Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen

passend zu

Tauchtiefe

Schnitthöhe

Zubehör

Messer ø

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passend zu (mm)

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Schnitthöhe

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Messer ø (mm)

Vorbereitung

Vierblatt-Messer

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